网志图文版： http://blog.yam.com/maikof/article/15358272 有一首奇怪的歌，董事长乐团--心爱的牛肉面，还真的有牛肉面的歌，所以就用来 搭配这篇食记，听起来很好笑的一首歌：http://tw.youtube.com/watch?v=vMXk4FgnF8k 商品名称：满汉大餐葱烧牛肉面 价 钱：48元(碗装) 保存期限：六个月 净 重：192公克 面块成份：面粉、食用淀粉、精制棕榈油、芝麻油、精盐、面质改良剂(食品级碳酸钾、 碳酸钠、重合磷酸盐)、β葫萝卜素(天然食用色素)、维生素E(天然抗氧化剂) 调味粉包：精盐、味精、牛肉抽取精粉、糖、葡萄糖、酱油粉、调味剂、香辛料、脱水 蔬菜 调味油包：精制牛油、辣豆瓣酱、维生素E(天然抗氧化剂) 调理包重：100公克(固形量25公克) 调理包 ：牛肉、青葱、蒜、辣豆瓣酱、胡椒粉、酱油、食用淀粉、精制棕榈油、米酒 营养标示(每100公克)： 热量 332大卡 蛋白质 11公克 脂肪 20公克 饱和脂肪 9公克 反式脂肪 0.0公克 碳水化合物 27公克 钠 2272毫克 (惊人的高) 一直傻傻分不清葱烧和珍味，利用特价的机会，各买了一碗，果然吃过之後，两款 口味其实差满多了。 光看成分和营养标示，就越知道泡面不能常吃，碗装原价要48元，还真贵，都快是 一个便当的价钱了，感觉吃泡面都快变成是奢侈品了，难怪一定要趁特价的时候入手。 调味粉和油包看起来还是很毒，不建议全加入，倒不是太油太咸的问题，而是对身 体不是很健康，吃太多当然不好。 面条属宽扁细面，我对面条没有研究，所以对一般泡面的面条，感觉吃起来都差不 多，满汉大餐的面条泡煮後还不错，但不建议泡太久，以免面条口感而过软烂。 汤头偏辣，也是跟珍味最大的差异，所以怕辣的我边吃边猛灌水，几乎无法分辨味 道，可能是我油包加太多了，牛肉汤味还好，豆瓣酱味道较明显，我觉得一度赞牛肉面 比较好吃够味。 肉块部份，感觉有点少，48元的泡面，牛肉块只有这样，真的是缩水很多了，所以 调理包部分，一度赞还是大胜。真的很怀念小时候的泡面，肉量多也好吃，现在差太多 了，感觉是喝汤喝饱的。 满汉大餐葱烧牛肉面整体评价：50分 ============================================================================== 商品名称：满汉大餐珍味牛肉面 价 钱：48元(碗装) 保存期限：六个月 净 重：187公克 面块成份：面粉、食用淀粉、精制棕榈油、芝麻油、精盐、面质改良剂(食品级碳酸钾、 碳酸钠、重合磷酸盐)、β葫萝卜素(天然食用色素)、维生素E(天然抗氧化剂) 调味粉包：天然海盐、味精、牛肉抽取精粉、糖、调味剂、香辛料、脱水蔬菜 调味油包：精制牛油、辣椒油、维生素E(天然抗氧化剂) 调理包重：100公克(固形量25公克) 调理包 ：牛肉、青葱、蒜、辣豆瓣酱、胡椒粉、酱油、食用淀粉、精制棕榈油、米酒 营养标示(每100公克)： 热量 327大卡 蛋白质 11公克 脂肪 19公克 饱和脂肪 9公克 反式脂肪 0.0公克 碳水化合物 28公克 钠 2193毫克 (也是惊人的高，看来满汉大餐的泡面不能太常吃) 包装其实跟葱烧的也很像，包装标语特别加了一个字：「浓」。 调味包只有粉包跟牛油包，所以油包方面比较清淡，但其实看看营养标示跟成分， 也没差多少，不过珍味是用了天然海盐而非精盐。 面体跟葱烧一样，宽扁细面，我吃牛肉面还是习惯要大条粗的，比较能和浓郁的汤头 平衡，所以泡面类的牛肉面都吃不太习惯，但也不能太苛求，毕竟是即时食物。 肉块评价跟葱烧一样，份量偏少，但感觉牛筋比较多，所以我比较喜欢吃这款的调 理包。虽然薄了点，但有牛肉味道有意思到。 汤就好喝很多，可能是比较不辣的关系吧，所以比较能喝到牛肉的原味，但感觉味 精粉加很多，所以会偏甜口渴，因为有牛油包，汤头也比较香。两款比较下来，我个人 主观爱珍味的。 满汉大餐珍味牛肉面整体评价：60分 -- 抒情感伤食记风 ( ′-`)y-～ 太阳的故乡 http://blog.yam.com/maikof --

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