图文网志:http://0rz.tw/5045H 因为工作的关系，最近常常在中和的华新街，也就是俗称的缅 甸街，这条街真的很特别，到处充斥着听不懂的语言，好像来到外 国一样，一小块属於缅甸人的地方，不过他们其实都会说中文，只是 在这他们习惯讲自己家乡的话罢了，就有点像我们在家里会讲自己家的 话，例如闽南语、客家话或原住民语一样。 在逛了一些缅甸商店後，买了几包泡面回家， 我选了四种印尼泡面和一种泰国泡面，以下就来写个试吃心得。 印尼捞面（沙嗲） 打开包装後，除了面体本身外，总共附有五包调味料，因为是连在一起 的，在撕开的时候很不方便，手很容易会沾到油，建议先把他一包一包 用剪刀分开，会比较好处理，水滚了以後丢下泡面，然後趁这段时间，把 五种调味料都放到碗里，泡面建议不要煮太久，大概等他散开了再煮个20-30 秒就好，煮好後将面捞起放入碗中，接着搅拌均匀，就完成了。 因为包装上有颗看起来很好吃的荷包蛋，所以我也自己煎了一颗放上去，不 过这颗蛋几乎是整碗面的三分之二大，这泡面虽然便宜，但其实份量不多，一 般人应该要吃个两包才够，尤其他是乾面，没有汤，更吃不饱，来谈谈味 道吧，沙嗲口味的有股特别的香气，不知道是不是香茅的味道，吃起来咸咸香 香的，而且面超Ｑ的，非常好吃，让人吃完一碗还想再吃！ 印尼捞面（虾子） 这应该是虾子口味的，而且也是销售量最好的，常常看到缅甸华侨一箱一箱 的买，打开包装，一样附有五包调味料，跟沙嗲口味的调味料有些不同，煮好 拌匀後，这个口味吃起来也是很香，然後带着一点微辣，非常开胃，难怪缅甸 华侨那麽爱吃，里面好像还有一点虾仁乾，可以吃到脆脆的配料，面一样很 Ｑ，这味道也是相当不错！ 印尼捞面（鸡腿） 这是鸡腿口味的，味道也是香香咸咸的，不过比较不辣，口味是比较一般一点 啦，不过是三种口味中我觉得最好吃的。 印尼泡面（咖哩鸡） 这个就是汤面的口味了，调味包只有四包，煮完後汤是黄的，有淡淡的咖哩味， 没有预料中那种浓浓的咖哩味，吃起来是还好，面和捞面的面是一样的，都 很Ｑ，不过口味就满普通的，或许是咖哩味不够浓吧。 鸭肉面 这汤头喝起来其实有点像台湾某些牛肉泡面，就是咸咸辣辣的，本来以为会有 当归味，这泡面的面和捞面的面不同，口感差很多，吃起来没什麽嚼劲，有一点 像面线那种口感，面也比较细，比较不好吃。 後记：吃这麽多泡面还满可怕的，这几天吃完这七种泡面，让我对泡面产生一点 恐惧感，虽然捞面系列的都还不错吃，但吃多了还真让人感到腻，泡面这种东西 还是偶尔吃吃就好，吃太多对身体也不好。 -- 欢迎来我的柔蓝食单:http://blog.pixnet.net/bluehero --

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