※ 引述《illkids (东南亚代言人)》之铭言： : 我之前也是不会煮水饺 : 去问了在面店打工的朋友 : 他说其实非冷冻的 : 水滚了把水饺丢进去 : 煮到每个都浮起来 屁股在上面 : 再让他继续滚一分钟(火都不用变) : 最後要起锅前 : 再加冷水 : 然後立刻熄火 : 这样让皮冷缩 会比较好吃 最近天气冷不想在厨房待太久 异想天开想出一种煮水饺的方法~~(应该说是蒸饺) 把水饺放在碗里，冲冷水 把面粉冲掉(我是买菜市场水饺回家冷冻) 如果是大卖场冷冻水饺，还是要冲水 这样面粉才会熟 盘子抹油(防沾黏)，我自己是没抹，放一点水也可以 把水饺平均放在盘子上 电锅倒一杯水 放入水饺 蒸好的水饺不会黏盘子也不会破 而且面皮还QQ的 煮的速度比水煮快多了，又不会制造一堆水(我家食用水是另外装的) 不需要技巧也能煮出QQ的水饺 -- ▃▄▅▅ ◢◤▋ ◢◤ ▍ ◢█◣ ◢◤◣ █◤█ ◤██ Made In Paradise ◥█◤ ◥█◤ --

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