作者LRuru (我很不高兴，别惹我)
看板Instant_Food
标题Re: [闲聊] 大家吃泡面会放很多水吗?
时间Sat Dec 8 02:06:34 2007
※ 引述《dxdxdxdx (换换心情\(^▽^)/)》之铭言：
: 其实我一直很好奇..
: 像我同事他们吃面都把水加到八分满..
: 我就问他那这样不就没味道了(还是吃肉燥米粉)
: 我觉得尤其是吃有料的泡面(调理包之类的)
: 水更不能放太多吧..这样才吃的出味道阿..
: 上面的文章我其实是没有倒掉的..我只是泡的时候刚好和面一瀁高的水而已..
: 然後再放他个五至六分钟..
: 一方面可能是我喜欢吃重口味..
: 另一方面是这样面条就有吸到汤汁的精华啦..
: 不知道大家喜欢把水加到八分满还是和我一样阿????
这个要看是什麽泡面说
如果是像那种大乾面那类的，我通常不会加太多水
通常水只加到让面差不多可以吸饱之後，不用把水倒掉的量
(这个要靠经验，千万别问我怎麽判断，这只能意会，无法言明的 0rz)
如果是那种有勾芊的泡面的话，我都会加一半正常的水量
如果是在我印象里口味比较清淡的泡面的话，我会把水量减少
如果是像那个冬粉或米粉那类的话，我会把水加的满满的，然後调味料全都加进去
冬粉吸饱了水之後，透明透明的，一口吸到嘴里，好好吃啊!!
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