※ 引述《mgc2 (黄昭瑛 富祚惇)》之铭言： : ※ 引述《a2032016 (右京)》之铭言： : : 之前有人说煮的比泡的健康又香 : : 但一次全部丢下去煮,捞起来时 : : 面泡的有点烂,且油的吸进去了 囧 : : 所以是 : : 1.面和汤分别煮? : : 2.煮面就好,甚至稍微烫一下就放到以加料理包的碗里 : : ,再捞点热水? : : 3.还有其他建议佐料之类吗 : 我煮泡面都是没开火前就先把调味料下好（我都不放油包） : 硬的蔬菜像 洋葱 胡萝卜就这时候一起下 : 开火後锅子有一点泡泡就放泡面了 : 等水滚了（打蛋後）就熄火了 面也熟了（不会很烂） : （如果有叶菜 就比蛋先丢 搅个两三下 软掉就可以打蛋熄火了） 我的煮法是，准备一只捞油杓(歪拍跟菜市场都有卖) 先将面条烫过後捞起，水倒掉 再用清水煮料理包、油包 拿捞油杓把上面的油捞掉 加入面条和鸡蛋再煮(个人爱吃稍烂的面) 捞油杓真的是减肥的好物，只捞油不捞水 我每次去吃涮涮锅，都很爱点湿豆皮，油面，香菇贡丸之类的火锅料 可是都很多油，尤其是湿豆皮。因为这样都不能点 有捞油杓後，就可以安心的点了....煮久一点把油煮出来就好了 先用捞油杓把油捞掉，再放青菜。如果先放青菜就会吸油喔!! 每次都可以捞出满满一碗的油，超可怕的!! -- ▃▄▅▅ ◢◤▋ ◢◤ ▍ ◢█◣ ◢◤◣ █◤█ ◤██ Made In Paradise ◥█◤ ◥█◤ --

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