作者mgc2 (黄昭瑛 富祚惇)
看板Instant_Food
标题Re: [讨论] 如何煮较不油
时间Sat Sep 22 15:18:17 2007
※ 引述《a2032016 (右京)》之铭言：
: 之前有人说煮的比泡的健康又香
: 但一次全部丢下去煮,捞起来时
: 面泡的有点烂,且油的吸进去了 囧
: 所以是
: 1.面和汤分别煮?
: 2.煮面就好,甚至稍微烫一下就放到以加料理包的碗里
: ,再捞点热水?
: 3.还有其他建议佐料之类吗
我煮泡面都是没开火前就先把调味料下好（我都不放油包）
硬的蔬菜像 洋葱 胡萝卜就这时候一起下
开火後锅子有一点泡泡就放泡面了
等水滚了（打蛋後）就熄火了 面也熟了（不会很烂）
（如果有叶菜 就比蛋先丢 搅个两三下 软掉就可以打蛋熄火了）
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 210.209.179.153
1F：推 ilbm:调味料(味精)加热会有毒素.最好关火再下. 09/22 15:18
2F：推 aquarian:楼上是网路谣言 09/22 16:06
3F：→ thinkdog:谣言就别乱传了 09/22 16:42
4F：→ a2032016:这位你这样煮,面还是有吸进汤的油脂吧@@ 09/23 20:29