作者vivianoo (青绿橄榄油)
看板Instant_Food
标题Re: [心得] 好恶的泡面....
时间Fri Nov 10 00:08:41 2006
那是炸酱面，所谓炸酱面就是乾的
所以勒
你应该把脱水蔬菜包和面一起水煮，
面的软硬度看你个人喜好，
煮好水沥掉
最後加入咖啡近黑的调味粉拌匀，
觉得不好拌可一加一点点刚才煮面的热水，
一点点喔，让面湿一点，把粉拌好就就好啦！！
至於泡菜我觉得几乎是万搭口味的食品，可以吃面的时候当小菜配着吃呀！
我个人超爱吃的，
以前台湾还没卖的时候都是从韩国带回来我解馋．．
至於为什麽这麽黑，因为韩国炸酱面的面酱底本来就比较黑，
和台湾的不同，台湾是咖啡色的，
以前台湾买不到面酱要从韩国带，
但是现在一些专卖韩国食品的店已经可以买到面酱．．
只是好不好吃还是要看个人烹调功力！
为什麽知道？因为我爸妈都是韩国长大的华侨．．︿︿
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◆ From: 218.184.76.156
1F：推 lkkkim:感谢各位解答....但是蔬菜包我还是不太敢加..味道好重 11/10 05:36
2F：→ IsShiuan:韩国的炸酱吃起来比较甜，吃腻中式炸酱可以试试韩国的，꜠ 11/10 16:34
3F：→ IsShiuan:我觉得各有各的特色，都不错吃啦 11/10 16:35