图/文版http://www.wretch.cc/blog/adalilin&article_id=8953318 统一肉燥面(肉燥米粉) 价格：一包12元(7-11卖13元) 我想，若把统一肉燥面称之为台湾泡面界之经典代表作 应该没有几个人会跳出来反对吧！ 把它套上大同电器的歌，也蛮适合 「家家欢迎人人爱 品质优秀最老牌 统一肉燥面口味好 统一肉燥面最可靠」 除了它迷人的肉燥香外 它的多变样貌更是迷死人 啥？多变样貌，它不是数十年如一日，都没改过封面图样吗？ 咳！我说的多变样貌是「吃法」啦 现今实在很难找的到，不用加任何其它的调味品去改善 就可以「乾、湿、不煮」三相宜！！ 所谓「湿」，就是大家最熟悉的吃法了 把水滚开，面条和调味包丢进去 煮透了，倒到碗里...... 就是那一碗你我都十分熟悉 香气四溢，会搞的一人吃面万家香的统一肉燥面 而所谓「乾」，就是把它当成维力炸酱面去煮 先用滚水烫熟面条後，将面条捞出 再拌入肉燥油包....夏天吃，真合宜！ 而「不煮」，就是把它当成科学面、王子面吃.. 揉碎後，打开，倒入调味粉包和肉燥油包 吃入口中那充满肉燥香的滋味，哪是科学面和王子面比的上的啊！ ※通常我都只倒调味油包，不倒调味粉包(避免吃到後来太咸) ※我会拿根小汤匙挖着吃，这样吃比较方便 一方面可用来拌匀面与油包，二来也可以避免吃的整个手油腻腻 对於这样一碗好吃、吃法又有多样可能变化的泡面 还能不说它是泡面界的经典吗？！呵呵 而且我相信，除非是素食者 否则......没有吃过统一肉燥面 真的是.....枉为台湾人啊！ (其实，素肉燥面，也算是素食泡面里非常好吃的耶！) 个人认为适合搭配的佐料 1.适量青菜(汤) 2.半熟的蛋包(汤) 3.各类火锅食材(汤) 4.陶华碧老干妈辣椒酱(乾) 注1.统一肉燥米粉，也是不错吃的 口味相同，偶尔想吃米粉时，它是不错的选择 只是，它就只能乾、湿二吃了....我还没有勇气不煮就直接拿来吃！ 注2.不知为何，我总觉得「碗装」的统一肉燥面比较难吃耶？！ 有人有相同的感觉吗？还是我的错觉？！ 注3.最近有个庆祝统一面35周年活动 至7-11购买任二包统一面，就能以15元加购统一面公仔 共有「肉燥面仔」「米粉面仔」「肉骨茶面仔」「葱牛面仔」「鲜虾面仔」几款 虽然我有蒐集公仔的兴趣 但我觉得，这公仔，做的还蛮不吸引我的 不过我还是在这凑了二个公仔回家(我最爱吃的肉燥系列)，做为纪念 --

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