※ 引述《littleesoo (整头辫子变黑人)》之铭言： : 刚刚也尝试了用平底锅炒泡面耶 : 我炒的是浪味炒面 X 2 : 因为我住宿舍 : 所以是用电磁炉+平底锅 (非不沾锅) : 先在平底锅加点水煮沸,把面放进去 : 底下那一层面软了之後就翻面再煮一下 : 接下来就要把面弄散 (我刚刚弄不够散,有一些面还是硬的) : 放油包,粉包 : 再打一颗蛋下去拌炒到面都沾满蛋为止就完成啦!! : 整个过程只能用手忙脚乱来形容!! : 因为我用的不是不沾锅,所以很怕它会黏锅 : 还好只有最後弄蛋的时候有黏到一点 : 浪味炒面果然很适合炒 : 用泡的时间抓不好的话很容易太软 : 用炒的反而很Q : 不过吃两包还真有点腻耶> <||| : 下次我要试试维力炸酱面!!! 我上次也是看了滨口那样做看起来超好吃的样子 就自己来做看看 我是用维力炸酱面(素的)先用水把它煮熟 然後在碗里先把它拌好 然後用2颗蛋加一点牛奶打匀 先热锅放油 再把打匀的蛋下锅 先煎蛋皮 一开始要用中大火快快煎 然後趁蛋还没开始硬的时候记得用筷子搅一下底部 然後就可以转小火 趁这个时候把刚刚拌好的面倒在蛋皮的正中央 然後就是紧张的时刻啦 先拿一个大盘子 然後很小心的让面的主体滑到锅子的边边 边滑边把一边的蛋皮用筷子收到面的上面(给面盖一边棉被?) 然後 用力把面迅速的推到盘子上(锅子也要配合倾斜一大下) 然後帮面把剩下的蛋盖起来 蛋包面就完成啦 真的是超好吃的啦 再加一点番茄酱~~~~~ 炸酱面的调味料配煎蛋无敌好吃!!! --

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