作者jwy0307 (阿甘加油 )
看板Instant_Food
标题Re: [问题] 泡面里面加个蛋
时间Wed Jan 7 19:01:38 2004
※ 引述《smallbighead (ppcrystal)》之铭言：
: ※ 引述《yoyomi (追求飞翔)》之铭言：
: : 你可以先在碗里打颗蛋
: : 上面在放泡面（因为泡面很大块，不会压到蛋）
: : 之後再把调味包倒在泡面上
: : 之後冲热水
: : 然後闷个四分钟
: : 就可以打开来吃啦！
: : 这时候的但是半熟的喔！可是蛋白已经熟了
: : 呼呼！很好吃的喔！
: : 试试看吧！
: 我都是先照一般程序泡面
: 当热水冲下去ꐊ: 将汤和调味料搅拌之後再打蛋
: 这时候你可以看见整颗蛋会从面和碗之中滑(钻)到碗底
: 不用怕蛋会散掉
: 也不用怕调味料被蛋吃掉
: 不过.....我这样泡面一向都是蛋白蛋黄都不熟的说!
我记得看生活智慧王的时候有教一个方法让蛋白熟蛋黄不熟的喔
就是你先将蛋打在碗里 然後再碗里将上一点冷水
之後在将整晚倒入锅中 煮一下下
很容易就可以煮出蛋黄不熟的状态了
试试看吧
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