作者ykkurama (雨)
看板Instant_Food
标题[心得] 泡面的方法
时间Thu Nov 28 06:37:20 2002
虽然我吃泡面的经历比起一些特殊人士不算什麽,不过国中开始就常常一个人在家的我
也累积了不少泡泡面的个人心得喔,在此分享一下:
热水请注入8分满...呵,听起来很像废话吧?如果不知道怎麽衡量,就是将热水注入到
泡面浮起,而跟面体同高的程度,但是不要淹过面体向上那面
此时泡面向上的一面应是乾的,请用筷子替他翻个面...让两面都是湿的,原先向下的那面
因为已经吸收比较多水分(虽然只跟上面差了几秒),所以等一下盖起来以後只需要靠
闷在里面的水蒸气就够了
接下来有点关键,从盖上开始,计时3分钟(想吃比较烂的4分钟),但是其实说明当中叫我们
盖上3分钟即可食用是错的,你如果听他虎烂,就只能吃到有点硬的面...,(除非有人偏好较
硬的)其实在你打开盖子以後,还要再充分搅拌面体约一分钟...,才能确保面都均匀的软化
了,并且此时的面是最有弹性的
尽速吃完,因为即使技术再好,泡面的QQ并不能维持太久
如果你的泡面是已经有加入面质改良剂的(听起来有点恶,对吧?),那你泡面的技术再烂其实
也比较没关系...,哪些面是酱子呢?就像wagamama,大补帖都是,其实拉面类的面应该都有,
不然你要怎麽吃到那种弹性呢?^^
我试过很多种泡面,改天再详细介绍各家优劣,现在懒得po,因为会很长...,所以,我要去吃
泡面罗...^^
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
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149F：推 vslen:签 08/09 01:00
150F：推 ahQ:签 08/09 01:53
151F：推 sweet760602:2-9签 08/09 02:04
152F：→ kvan:这关秒杀 囧 签到 08/09 08:10
153F：→ Francia:签到 补签 joke #1FgW9C-e 权限不足 08/09 09:22
154F：推 lovelypapa:签到...眼睛好累啊@"@ 08/09 09:44
155F：推 susanjuly14:路线三来玩签 08/09 14:27
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157F：→ Celles:签到 08/09 17:35
158F：→ fishcome:@@/ 08/09 22:52
159F：推 alice1013:路线8 陪跑路线2签到~ 08/10 01:48
160F：推 lovedog0731:签到!! 08/10 03:07
161F：→ piya6291:签 乱入 08/10 03:36
162F：推 c3oc3o:签到 秒杀 08/10 05:30
163F：→ c3oc3o:2-8 08/10 05:30
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165F：→ kadngkat:签到 08/10 10:46
166F：→ fengfeng932:签到 08/10 13:34
167F：推 furryteddy:签到!!~~ 08/10 14:26
168F：→ foryaya:XD 08/10 21:05
169F：推 GW40112:签到 2151 08/10 21:51
170F：推 shanachy:签到 08/11 02:04
171F：→ Skydier:签到! 08/11 06:35
172F：推 YCTzeng:签到@_@ 08/11 15:54
173F：→ akakbest:签到 08/11 16:08
174F：推 syulide:签到~~~~~~~~ 补签joke #1FgW9C-e (权限不足) 08/11 19:01
175F：→ Norsa:签到 08/11 23:12