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嘿!欢迎来到《清流》南洋风主题式餐厅。 本店乃温馨小店方式经营,营业时间从晚上八点至晚上十一点。 短短的三小时,却能给您有如回家般轻松舒服以及南洋风音乐的悠闲感受, 而菜色完全是由我们的厨师群以现有的新鲜食材做发挥。 那麽为您介绍今天的招牌组合餐,是我们的主厨奕男及副厨乌龟联手烹调。 前菜是由主厨奕男所烹调的《岩盐双鱼》(Fish#1) 以特选的岩盐轻洒在双鱼之上,带出两种鱼不同的风味并使味觉受到双重的刺激, 而在主厨精湛的刀工下,另每片生鱼皆能透光、分毫不差、入、口、即、化。 充分能享受到双鱼的原味,不需要言语,由口至心的感受。 汤品则是由帮厨乌龟所烹调的《葫芦轻蔬浓汤》(Swizzle#2) 大胆的使用较不常用的葫芦作为汤底,再以豌豆、玉米、乾燥的罗勒等佐料提味、 点缀口感又不失汤底的原味,虽然副厨略显青涩,但在主厨的监督指导下, 还是充分的呈现葫芦轻蔬浓汤所带来浓郁,却保有葫芦本质的味道。 副菜则是由主厨精湛的刀工所呈现的《海虾花雕拼盘》(Eight#3) 选用本日现捞的海虾,在主厨的刀工下每只虾壳皆有不同的花雕,享受当下的视觉, 而且不会让您有吃虾的不方便感,因为每只虾上的花雕皆轻碰就离,无须费力, 在配上主厨特调的南洋酱料,酸酸的口感配上略带甜味的海虾能在给你一次味觉的冲击。 主菜则是主副厨一起烹调的本日最佳精选《翠玉踏独雀》(One foot#4) 将每根鲜豆芽去头去尾过醋,展现纯翠如白玉般的光泽,并将其拼织出孔雀的样貌, 独脚踏在由高汤所汆烫的山鸡肉上,淋上由当季蔬菜所炖煮的南洋风鲜绿酱汁, 展现出有如一幅昂首独立之雀立於山顶之上的艺术绘品,让视觉与味觉停留在最高峰。 甜品则是本店的特别外聘刚从日本学成归国的猴子所制作的《Woo Hoo Woo Hoo Hoo》 如其命名,在各种意想不到的食材组合下,一次一次的味觉冲击也会令您喊出↑↑↑ 值得一提的是这道甜品拼盘内一定有香蕉,所以对筋骨有受伤者并不大好, 如果目前有受伤请告知,我们将会请猴子桑不要放香蕉进去。 最後的饮料则是本店的招牌《南洋综合蔬果汁》 由我们的服务小生鸽子在未开店之虞,由大安岛上各地所摘采与选购的新鲜蔬果, 配上主厨精湛的刀功所花雕的凤梨杯容器,副厨努力的切丁搅打与猴子在旁边的吱吱叫, 真正的健康、清新、有果(ㄍㄡˇ)肉的果汁与其漂亮的杯具就此呈现在您面前! 心动了吗?心动了记得要马上行动,那麽…我们下次营业再见啦! --- #1 fish 双脚前蛇 #2 Swizzle 前葫芦 #3 Eight 8字 https://www.youtube.com/watch?v=iyeQrJp3hvM
#4 One foot 单脚平衡 南洋风是因为今天猴子放电台广播的音乐是讲奇怪语言,音乐又非常适合海边XD 我们今天超健康的啊啊啊,果然我跟猴子才是清流中的清流。 爱溜冰的孩子不会变坏~! --



※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.37.90.169
1F:推 hawawa:你是因为被ptt罚到没钱怕了吗....打这麽多字.... 03/23 01:55
2F:→ superjohnny:我只觉得肚子饿了!! 冲 宵夜团!! 03/23 01:56
3F:→ motorr:打正常的心得文太没意思了好吗? 03/23 02:02
4F:推 superjohnny:这个也太不正常了XD (想说你PO那麽久不知在做什..) 03/23 02:13
5F:→ hawawa:字很多...但是不太懂今天发生了什麽事.... 03/23 02:19
6F:推 superjohnny:不就去什麽大饭店饱餐一顿?! 天呀 好想吃呀!! 03/23 02:21
7F:→ motorr:因为没发生什麽事啊!大家都练的很认真!专业清新。 03/23 02:24
8F:推 tommy:转型美食社吧~! 03/23 02:32
9F:→ motorr:结果我还是睡不着,明明很累也没在乱想东西就是睡不着。 03/23 03:59
10F:推 hawawa:你开始为大夜班努力啦? 03/23 06:13
11F:推 xoocx:写得真好,可以当美食评论家了。 03/23 08:12
12F:推 weichien7110:夸张..回家还能打这麽多,我回家洗完澡就躺平了. 03/23 08:39
13F:推 weichien7110:推最後两句..我们是清流中的清流啊 03/23 08:42
14F:推 yehchingyi:太厉害了!! 看得好想吃喔... 03/23 12:08
15F:推 cyrus0603:昨天脚连走路都痛…今天可以好好练罗!! 03/23 12:41
16F:推 ducksherry:哇赛!!!!鸽子你太棒了!!!写的超吸引人的耶XDDD 03/23 16:31
17F:→ hawawa:只有吸引鸭吧..... 03/23 17:43
18F:→ motorr:我要吸引的不是肉鸭好吗!!!(洒盐 03/23 18:10
19F:推 ducksherry:是谁是谁?? 鸽子我对你那麽好你竟然!!!(泪奔) 03/24 01:45
20F:→ superjohnny:我来了!! 鸽子=[][] (招手) 03/24 01:48
21F:→ motorr:好~鸭子不哭不哭~痛痛~痛痛飞走惹~!飞到方丈那边了。 03/24 01:51
22F:推 superjohnny:(做球..传~) 03/24 01:52
23F:→ ducksherry:噗哈哈哈哈~~(抄球) 03/24 03:22
24F:→ motorr:有人笨到把自己的痛接回来了,这该怎麽吐槽呢? 03/24 18:22
25F:推 tommy:抄回来再丢给想传的人啊~ ! 03/24 18:56
26F:→ superjohnny:最佳做球手>鸭子?! 到底有谁接成功了呢 03/24 19:52
27F:推 ducksherry:阿咧........看到球就想抄嘛....= 3= 03/26 15:52







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