※ [本文转录自 Japan_Travel 看板 #1exHo1Rn ] 作者: lemonpoison (Jess) 看板: Japan_Travel 标题: [食记] 和牛料亭bungo只园：如表演般的板前料理 时间: Mon Oct 13 23:36:25 2025 造访日期：2025.9 有图部落格版：https://lihi3.me/sopvi/il 这次临时来京都庆生，行前看了一下Youtube有什麽推荐，继去年被老辣妹推坑热海之後 ，这次的和牛料亭也是看他旧影片的介绍来的！ 和牛料亭bungo有两间，我们去的是只园，只提供套餐，从2025年9月3号之後开始提供午 餐，从三条京阪走过去路上蛮黑的。最便宜的午间套餐是7品13000日圆，晚餐是10品 18700日圆，预约的时候要绑定信用但是现场付款。我们订的是最基本的套餐，8点，那个 场次只有我们一组亚洲人。 官网连结、预约连结 进门之後会先脱鞋子，入席，满席是10位。 从官网就看得出这里有是以艺妓为主打，也可代为预约艺妓，只是预约的话要约包厢用餐 （包厢费一人要+5500日圆，艺妓费用另外算）。幸运的话可以跟艺妓合照，我们这次是 没遇到啦~好像透过门有看到艺妓的身影XD 位子是排成一排，我们刚好在最右边，所以就是第一个上餐的组，完全不会被暴雷~ 虽然约的是8点，但一直等到8:20左右才开始，让人有点烦躁~也没说明在等什麽，可能是 在等最左边迟到的美国人。 另外我以为日币快两万的套餐应该包含饮料吧，没想到不包含，水也没给，服务生直接问 我们要点什麽～後来刚看订位资讯发现是翻译出了问题，中文写着「饮品每人限点一杯」 会以为是套餐里面有饮料，但英文写Drinks must be ordered one drink per person， 所以其实原本就是要点饮料。 我们点了很淡的绿茶跟梅酒～ 服务我们的是一个女生，英文很流利没有口音，另一个看起来有点像混血儿的服务生反倒 英文像第二外语，但在这里完全感受不到日式的服务，觉得只是制式的把上菜跟服务流程 走一走。 第一道前菜，种类很多，吃起来比预期好吃~起司也很搭！ 然後店员会每桌询问是否需要加价近江牛，一桌一桌就是把一样的词再跟每组客人讲一遍 ，不加价的话是吃大分牛。 再来是这一道~从这一道就开始出现很多牛了！旁边的客人好像有一个是吃熟的，生的和 牛吃起来多美味啊～ 份量少但非常好喝的牛尾清汤，热度够，上面是白萝卜薄片，杯身是倾斜的很有特色。 沙拉配炙烧牛舌~盘子很漂亮，沙拉调味跟牛舌很搭 蛮喜欢这道，炙烧得恰到好处。服务生除了是英文担当，还要出餐跟送餐，还要到後场帮 忙，真的很忙，我最佩服的是她美甲非常长，很不像餐饮业～ 这个盘子冰冰凉凉，而且很扁其实也不是很好拿，牛肉搭配松露香气 可以摄录影～ 高汤冲生牛肉，是带有一点青酱的汤~这个也很棒，碗缘是柚子胡椒。 岩手县的一见锺情米 臀盖部位 沙朗，油花分布均匀，适合烧烤 这个横切面太美了~ 在日本吃牛当然是配芥末，这个好好吃啊~不会有和牛太油的问题。 芋头口味甜点，外面的皮饰条状的像麻糬皮的东西，很搞刚，旁边还有小杯抹茶杯。另外 定位有备注要庆生（当天生日）所以有一个小牌子可以合照，旁边的情侣是庆祝结婚周年 ～ 最後会有现做的生八桥，可以选馅料，皮只有颜色不同，吃起来一样，我选了一个焦糖。 现做的是蛮好吃的~ 我们旁边的门往外走就是化妆室 结论 从8点入座吃到10点30才离开，一个人接近台币4000的餐~吃完觉得好像没有到非来不可， 但包含甜点10道菜，每道都有和牛，价格好像又很合理，毕竟台湾也吃不到，我不会日文 也无从找到类似的餐厅去吃，而且整个套餐吃完完全不会觉得和牛油油的，餐点品质也很 好~ 网路上看到有人心得说会一直聊天，这个我们完全没遇到，毕竟厨师离我们很远，服务生 也只是把她要介绍的内容讲一讲~没有互动的成分在，我们隔壁的情侣讲话也很小声，也 不需要跟隔壁互动~如果能够看到艺妓应该是会很加分 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 123.194.157.98 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Japan_Travel/M.1760369793.A.6F1.html

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: lemonpoison (123.194.157.98 台湾), 10/16/2025 13:49:50 ※ 编辑: lemonpoison (123.194.157.98 台湾), 10/16/2025 13:50:06