图文版：https://zzzown.blogspot.com/2024/12/blog-post.html 出发日期2024年11月 https://i.imgur.com/MjlolE6.jpeg 这次行程虽然是以亲子为主，但还是要满足一下身为酒类爱好者我的梦想。因此特别安排 前往神户近郊的滩五乡逛清酒厂。滩五乡因为邻近六甲山有着丰沛泉水非常适合酿酒，附 近聚集2,30间清酒厂与博物馆。查询google map就可以看到附近有泽之鹤资料馆、菊正宗 酒造纪念馆、白鹤酒造资料馆......等。很多地方的酒厂并没有开放给儿童参观，像是原 本预计前往的山崎威士忌蒸馏所，所以出发前有先确认菊正宗和白鹤酒造资料馆儿童可以 参观。这次参观的白鹤清酒厂是日本大厂之一台湾也有进口。 从神户可搭乘阪神电铁 (阪神电铁网站 https://www.hanshin.co.jp/global/tw/map/) 到达御影站，这一站算是住宅区加上工业区算是小站，月台空间狭长而窄。 车站内到处都是推广滩五乡与清酒的广告，另外还可以拿到一张绘制滩五乡酒造的地图， 让游客一下车就开始期待开启的微醺之旅。 走出车站顺着google map的地图与沿线的路标约步行15-20分钟即可抵达白鹤酒造资料馆 ，沿途的路标其实蛮多的基本上蛮容易找。 前往白鹤酒造资料馆的路上基本上就是走在工业区里的道路，刚开始还有点幻想酒厂旁会 有些特殊的景色。走到资料馆後才知道原来这是一栋位於酒厂厂房旁边的展示中心，前面 的小空地整理得乾净整洁。 白鹤资料馆中呈现出早期制作清酒的步骤与用具，并详尽介绍关於清酒的相关知识。清酒 简单的说就是将米磨去外层(蛋白质脂质较高会造成清酒风味上较复杂)，接着将米蒸熟後 加入酒麴进行糖化，最後使用清酒酵母进行发酵制作成清酒。 两层楼的展示厅中呈现从产地到餐桌所有的流程，由稻米种植会用到的器具、精米(磨米) 的程度、制作清酒的步骤......等等。甚至於最後装瓶使用的容器像是木制的酒桶制作与 早期使用的特殊玻璃器皿都有详尽的介绍。 酒厂内除早期制作清酒的展示外，同时也呈现现代清酒的制作设备。我们家小孩最喜欢的 是一区拍照打卡区，有提供杜氏穿着的衣服与一些可拍照的道具。 酒厂参观最重要的当然是品饮和购物的环节，参观到最後会有一区购物区有着许多种类的 清酒。旁边会有试喝的酒款，免费品饮的部分属於基本款的酒种，付费品饮一杯500日圆 是比较特殊的酒款。在这里我们家买一组两瓶铁罐装加上一份下酒零食的组合准备回旅馆 享用， 酒厂内品饮时可能是因为被满满的酒环绕似乎都特别的好喝。 这个景点散客很少几乎都是当地团客为主，虽然游客不多但展出内容丰富，对於喜爱酒类 饮品的旅客是个很棒的体验蛮推荐到访。如果同行有小孩可能先要对於清酒有些认识，然 後自己约略讲解给孩子听，因为这类型博物馆的内容对於小朋友比叫生硬些。 -- 威士忌手札 http://zzzown.blogspot.com/p/blog-page_7.html 日本自由行 https://zzzown.blogspot.com/p/blog-page_6.html 义奥捷自由行http://zzzown.blogspot.tw/p/blog-page_34.html 越南自由行 http://zzzown.blogspot.tw/p/blog-page.html 北极之旅　 http://zzzown.blogspot.tw/p/blog-page_10.html 恋英国 http://zzzown.blogspot.tw/p/blog-page_14.html --

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