※ [本文转录自 Japan_Travel 看板 #1cjjEebN ] 作者: kenny53 (enjoy flight) 看板: Japan_Travel 标题: [食记] 粗犷有男子气概的沾面-东京六厘舍skytree 时间: Sat Aug 10 10:42:43 2024 店 名：六厘舍 东京晴空塔店／六厘舎TOKYO 东京ソラマチ 地 址：东京晴空塔6楼东庭院 Block 11 营业时间：每天10:30~23:00(L.O. 22:30) 休 日：无 推荐食物： 最低消费： 官 网：https://www.rokurinsha.com/ 造访日期：2023年11月 网志好读版： https://flightenjoy.blogspot.com/2024/08/Rokurinsha-Tokyo.html 在东京说到沾面，你会想到哪一家？我只想到也只爱位在上野的面屋武藏－武骨相传，每 次飞机一落地就先去嗑一碗，离开前还会再去吃一次。这次来东京看完teamLab Planets 已经晚上8点多了，朋友强烈推荐到晴空塔吃六厘舍沾面，叫我一定要会会东京沾面界扛 霸子，当然也是因为营业到23点的关系。 六厘舍晴空塔店位在Skytree的6F东庭院 Block 11，当天入坐已经过了22点，虽然外面没 人排队，但店内仍然满座。 桌上的调味料真多，柚子粉跟柑橘醋感觉是用来解腻。 好奇生七味粉的味道而点的沾面，我吃起来感觉不到辣（还是我认知错误？，反而多一种 香味，面本身就如预期的Q弹好吃有咬劲。 我到现场才知道汤头是浓郁的豚骨鱼介高汤，试了一口汤头後，觉得整碗偏咸，所以添加 了不少高汤稀释，其实我个人没有很喜欢这个味道。 叉烧肉吃起来入口即化，但我比较喜欢面屋武藏的厚实叉烧，吃了很爽快。 -- Elva：『每部电影都会有很多很经典的音乐 有的时候我们记得的东西 往往都不是电影 而是突然听见那首歌 想起那部电影』 --

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