餐厅名称：面家狮子丸 消费时间：112年7月 地址：2 Chome-1-1 Kamejima, Nakamura Ward, Nagoya, Aichi 453-0013日本 电话： +81 52-453-0440 每人平均价位：NT200~300元 营业时间：11:00–14:30、17:30–21:30 官网：https://www.menya-hanzo.com/。 图文好读版 https://ajgogo.com/20231017/ 连两年被日本美食网站Tablelog 食べログ列入日本拉面百选的「面家狮子丸」，部分料 理以法式料理手法呈现，加上本来就很有名的鸡白汤与伊势海老汤底拉面，果然好吃。 面家狮子丸 点我看google map。 营业时间：11:00–14:30、17:30–21:30 官网：https://www.menya-hanzo.com/。 半藏集团在名古屋经营3家拉面店。 本店「面家半藏」以充满龙虾与海鲜风味的伊势龙虾沾面出名。 「面家狮子丸」以西式料理手法广受女性与游客欢迎。 「面家幸先坂」以传统日本食材呈现经典米酱荞麦面与贝类汤等日式风味。 从名古屋车站走到「面家狮子丸」约10~15分钟，店家还没开门就开始排队，并有严谨的 排队规定。 店内座位不多，但我们开店前就来排队，所以第一轮就坐进来了。 大家面吃完就走，翻桌率很高。 「面家狮子丸」最受欢迎的是伊势海老拉面、狮子丸白汤拉面，其他像牛肉丼饭、烤牛肉 前菜也很不错。 开放式厨房可以清楚看到餐点制作过程，店员好多。 前菜海鲜冻与肉类拼盘 600円(台币约130元)。 店家自制舒肥烤牛肉、舒肥鸡肉，口感相当软嫩，淋点酸甜的巴沙米克醋是很不错的开胃 菜。 鲜甜清爽的海鲜蔬菜冻。 伊势海老拉面 1000円(台币约216元)。 将龙虾头、虾味噌萃取出来的鲜味与海鲜高汤混合，并加入虾油与马铃薯泥，让汤头口感 绵密浓郁，充满浓烈的虾香气。 让人意外的是，汤头没有想像中咸腻，而是充满鲜香甜味，可以把汤喝完呢。 肉片依然使用舒肥的牛肉与鸡肉片各一，口感依然软嫩。 这汤头有够鲜，好好喝。 狮子丸白汤拉面 900円(台币约194元)。 将鲣鱼、鲭鱼、北海道利尻罗臼昆布煮成的日式高汤，加入以猪骨、鸡骨熬煮成的浓汤中 ，鲜咸味道很迷人。 汤头一样不会过咸，让人可以一口一口慢慢品尝。 很嫩的舒肥牛肉。 带点咬劲的扎实面条，口感很棒。 叉烧丼 580円(台币约125元)。 两片炙烧过的酱烧五花肉片，一口咬下，猪油香气与酱油香同时爆发，搭配粒粒分明的米 饭，好好吃。 牛肉丼饭 680円(台币约147元)。 牛肉饭也很精彩，舒肥牛肉一样软嫩，淋点咸甜酱汁加颗温泉蛋超对味。 这两碗丼饭都很好吃，但如果只能选一碗的话，我会选五花肉，那味道太香了。 「面家狮子丸」真的好吃，不愧是百选店，如果你也住名古屋车站附近，可以来吃吃看罗 。 -- 旅行、飞行、美食 https://ajgogo.com/ --

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