以下是我在邦交国贝里斯工作期间造访瓜地马拉-安提瓜的杂记： 位於瓜地马拉的古城安堤瓜(Antigua)有着危险又艳丽的风景, 建於 1543 年城镇被多座活火山给围绕,至今仍受上天的眷顾没有受到岩浆的侵害。 而我在瓜地马拉工作的同事推荐下,来到一个口耳相传的道地餐厅:Rinco Tipico。 西文的直译是「最道地的美味」。这家餐厅只有卖一样商品:烤鸡配上手工的玉米饼(Tortilla) 只见到店里烟雾弥漫,数十只切开的鸡肉在红砖墙里的炉灶烧烤,厨师一一的涂上烤肉酱来回加热 ;不一会儿装着马铃薯球、美乃滋高丽菜丝的烤鸡则迅速上桌,美味而营养。 随後,我又点了油莎草研磨而成的Horchata(味道喝起来清爽如米浆), 并帮我老婆点了一杯酸豆果汁(Tamarindo)。这台湾少听过的酸豆,又名罗旺子, 因为中美洲适合种植,遂成为各摊贩和餐厅皆会提供的消暑饮品。 除了安堤瓜的城区美景,在城内的旅行社可见到有人到处兜售着爬火山的行程。 我久经考虑後,还是决定冒险探看这难得一见的景点。行程中的火山是位於距离安提瓜 1.5 个小时车程的帕卡亚火山(Volcan de Pacaya),接驳车停在登山口处後, 见到了络绎不绝的人群。原来还有不同旅行团的游客一起聚集在此。 小贩有的卖花生和冷饮,有的牵马,他们称之为 Taxi,可替旅客省去行走的时间 ,其实资料上危险的火山真实感受并没有那麽恐怖。 回到了安提瓜後,我们在这迷人的古城里漫步,时而走到着名的地标 Arco de Santa Catalina 合影,时而并在古色古香的咖啡厅驻足享用安提瓜火山咖啡 ,这样随兴的欣赏一个亘古的城市,是人生难得一见的轻松假期。 更多内容收录在我的新书：洲际共游 https://www.books.com.tw/products/0010892551?loc=P_0001_001 https://reurl.cc/eEOVqb 请多指教 --

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