图文部落格: http://www.wretch.cc/blog/tsshch/10793878 美食八：辣炒水牛肉(Spice Beef) 城巿：龙坡邦 餐厅位置：皇宫斜对面(忘了记下店名了)。 这道菜是我看网路介绍的，整个摆盘果然很有当地特色，旁边附了很多生菜，可能是天气 炎热，搭配生菜一起吃可以清淡一些。炒牛肉附上一小竹篓的双色糯米饭，寮国的主食是 糯米(Sticky Rice)，菜单上常常看到Sticky Rice。寮国的糯米饭很硬，连用筷子把饭挖 出来都要用点力，嚼要嚼很久；牛肉则是很清淡，和生菜一起，别有一番风味。如果只有 一个人旅行，这样一盘就可以吃饱了。 美食九：人心果(Sapodilla) 这是我第一次吃到，每次旅行看到奇特的水果，我都会试试看。前面文章介绍过一家日本 旅客票选龙坡邦(Luang Prabang)第一美味的店(店名：Saburo)，这家就有人心果冰砂， 它的菜单上是写Stupa Shake，因为不认识这个字，请老板拿给我看，我记下它的样子， 才吃完走回旅馆途中，没想到就看到卖这个水果的摊贩，我们买了4个0.5公斤才 6,000Kip(约台币22元)。後来去永珍(Vientiane)又看到这种冰砂，但是写的是Sapodilla 这个字。回台湾查电脑的结果，应该是Sapodilla，中文就是人心果。人心果吃起来软软 甜甜的，我觉得不能说好吃，但也不算难吃，果实要放软了才能吃，我们买的人心果有一 个还没熟，吃起来超级涩，吃冰砂比较感觉不出它的味道，建议还是吃水果，嚐嚐异国水 果的风味。 美食十：Marbang(寮语发音：妈绑) 这是在永珍(Vientiane)早巿(Talat Sao)闲逛时，看到好几个摊贩在卖，最後忍不住又买 来试试看。老板已经用塑胶带一袋一袋装好，我示意要买一半，老板还不错，分一半给我 ，大约10个6,000Kip(约台币18元)。在永珍买东西几乎无法用英文沟通，只能用比的，基 本上寮国人民很单纯，会给你一个友善的微笑。其实我也搞不清楚买了什麽水果，我带回 去问了旅馆人员，他不知道英文是什麽，他写下寮语拼音Marbang(寮语发音：妈绑)，不 确定这样拼音对不对？但发音是对的，我特别记下来了。Marbang吃起来很酸，但又不像 柠檬的酸，有点涩涩的，我吃了一口实在吃不下去，老板给我一包梅子粉，我沾着吃还是 很酸，最後连一颗都没有吃完，我check out时，就放在房间桌上，希望有人拿去吃。 美食十一：寮式水果茶(Mak Toom Lao Fruit Tea) 店名：Tum Tum Cheng Restaurant 城巿：龙坡邦 位置：在香通寺附近 如果要喝饮品的话，在寮国有各式各样的水果冰砂，但这毕竟是西式的，来到这里就要试 试寮式的，我们在餐厅菜单上发现有这个Mak Toom Lao Fruit Tea寮式水果茶，就点来喝 喝看。我询问Waiter，什麽是Mak Toom？Waiter也无法形容，反正是当地水果啦！这种水 果茶很天然，就是把Mak Toom这种水果晒乾泡茶，没有添加其他的香料，喝起来没有像在 台湾喝的水果茶有很多果香，但也喝不出有什麽特别味道，非常自然淡淡的水果香，一壶 20,000Kip(约台币73元)。後来我们在龙坡邦的传统巿场就发现有卖这种水果乾，里面有 籽，感觉像柑橘类的水果，有兴趣的人可以买一包回去喝喝看。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 124.8.134.81