July 07~11, 2011 韩国，首尔二度自由行 7/9（Sat） Day 3：Dunkin Donuts＆写明信片　→　百济蔘鸡汤　→　庆熙大学 　　　　→　惠化站大学路　→　一品香炸酱面　→　明洞血拼　 ------------------------------------------------------------------------------ 　　　　　　 　　　　图文版网志：http://www.wretch.cc/blog/windko/13584355 July, 2011, 韩国，首尔自由行◆7/9（Sat）Day 3-5 明洞 一品香炸酱面 餐厅名称：一品香 地址：首尔市中区明洞2街105（２楼） 电话：(02)753-6928 / 753-1319 都来到韩国了，不试试韩剧或韩综中很常出现的炸酱面，似乎说不过去　d(≧︺≦)b 炸酱面是行前就预定想吃的食物，在背包客栈有栈友提及她所住的民宿老板推荐一品香， 因此，那时就先将一品香排进了食物清单之一。 一品香在明洞的首尔中央邮局附近。 附上地图。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=windko&b=39&f=1043963755&p=124 一品香的名片。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=windko&b=44&f=1301988870&p=245 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=windko&b=44&f=1301988871&p=246 韩国人很常吃的韩式炸酱面其实源自於中国， 毕竟受到地理位置相近的关系，韩国很多食物都受到了中国与日本历史文化上的影响， 所以常常会发现：其实大家吃的东西都有相似处嘛：Ｐ 当然，风俗民情的不同，大家又各自衍生出自己特有的饮食文化。 像台湾吃的炸酱面、中国吃的炸酱面、韩国吃的炸酱面，都不太一样。 以下是维基百科所看到的介绍 炸酱一般是用肉末（或肉丁）、黄酱（或甜面酱，晋语区多用老黑酱等）、加盐、糖或蜂 蜜炒制的，一般东北传统上使用大酱炒制，大酱和肉丝或肉末炒制成的叫肉酱，比较常见 ，大酱和炒鸡蛋制成的可以叫鸡蛋酱。 炸酱面是北京富有特色的食物。另外，天津、上海、广东也有不同制法的炸酱面。 韩国亦有炸酱面，是由华侨带入韩国，以春酱（黑豆酱）为调味料，加上洋葱、虾、肉类 等。 也就是电视上看韩剧或韩综会看到的那种黑抹抹的炸酱面ＸＤ 一品香其实是中国餐馆。 招牌上写着：「正统　中华料理」。 位置在二楼。 二楼的店门口很中国风的大红色，还有门联呢！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=windko&b=44&f=1301988859&p=234 一进去，店员都对我们讲韩文ＸＤ 直到我们开口讲中文，立刻换上中文与我们对谈。 店里的位置坐了八九分满，因为没有两人位了，大婶带我们往店的另一头走去。 （也就是上二楼後，左边是店门，右边还有一区也是他们的用餐区。） 这一区的装潢风格一样：大红色！ 里头已经有一桌三、四个韩国大叔客人了。 在我们吃面过程中，又陆续来了两桌客人，也全部都是韩国人，看样子生意不赖。 因为只想吃炸酱面，所以MENU只看了面类区， 找了很久，看不到『炸酱面』三个中文字的耶…… 手上的笔记资料是写那位栈友说大概是4500won左右， 难道……是那个……肉泥酱面吗？ 果然，过来帮忙点餐的大婶说肉泥酱面就是炸酱面。 点了两份炸酱面，一份4500won。 脑中计算机快速换算── 4500 KRW / 36 = 125 NTD。 噢噢。 等待上菜，大婶一样会先递上小菜。 韩式腌萝卜、以及腌渍黄萝卜。 黄萝卜很常吃到，於是我们当然狂吃韩式萝卜：Ｐ 大婶送餐时看到，陆续帮我们补了两三次ＸＤ 炸酱面上桌罗。 果然是黑抹抹的韩式炸酱面！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=windko&b=44&f=1301988863&p=238 之前我只吃过一次韩式炸酱面，在租屋处的附近有个小摊子，似乎是韩国人太太卖， 印象还不错，不过韩式炸酱面口感偏甜了些。 一碗其实……还满大一碗的哪！ 我妹说面体不是她喜欢的那种， 但我还可以接受：Ｐ 的确跟我们常吃到的面类是不太一样的口感。 个人觉得还不错吃啊，哈。 炸酱是给的满多的， 我们还在讨论炸酱里面有什麽东西， 她说有洋葱，还挑出一块把酱拨掉，有一层一层的样子， 可是我一直觉得除了洋葱之外，还有种东西咬起来略带脆脆的口感……:P ---- ★April 01~04, 2010 韩国，首尔初次自由行 相关文章 　http://www.wretch.cc/blog/windko&category_id=13275762 ★July 07~11, 2011 韩国，首尔二度自由行 相关文章 　http://www.wretch.cc/blog/windko&category_id=13421932 ★July 07~11, 2011, 韩国，首尔自由行◆行前准备：行程规划参考 　http://www.wretch.cc/blog/windko/13578134 ★July 07~11, 2011, 韩国，首尔自由行◆行前准备＆注意事项 　http://www.wretch.cc/blog/windko/13578695 -- 现实是电影里的风花雪月减去百分之七十， 小说里的浪漫折掉三分之二， 再将戏剧里的偶然拿走八成七。 --

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