图文部落格: http://www.wretch.cc/blog/tsshch/10790623 美食五：罗望子(Tamarind) 罗望子在龙坡邦的巿场和永珍的早巿(Talat Sao)周围一些摊子都有卖，一公斤 15,000Kip(约台币55元)~20,000Kip(约台币73元)。罗望子又叫酸豆，据说未成熟的果实 味道酸涩，因此得名，但是成熟的果肉是甜的。我在永珍早巿旁边的摊贩看到好几摊卖罗 望子，一开始看到我还不确定这是什麽？和摊贩也无法用英文沟通，很久以前看过电视介 绍，但印象很模糊了，走了好长的路，沿路一直看到，想说，买来试试看好了。我向摊贩 用手指了罗望子示意要试吃，这家摊贩把罗望子一袋一公斤都已经装好，老板很帅性，戳 破塑胶带挖了一颗给我试吃。　 罗望子的壳像龙眼乾外壳，形状不一样，打开一看，里面也是像龙眼乾的果肉，吃起来比 龙眼乾软烂，甜甜的，还不错，果肉旁边有几根粗纤维，龙眼乾的肉则是比较紮实。我买 了一些回旅馆，请旅馆人员帮我写下英文名字，果然是罗望子没错。罗望子在东南亚一些 国家都有，其果肉也可以入菜，在餐厅点菜时，也会看到tamarind这个字。在永珍机场， 我也有看到用罗望子做成的罗望子膏，一块一块用糖果纸包起来，当零食吃，我忘了拍下 照片了。 回到台湾，上网查资料，发现原来台湾也有罗望子树，分布在台湾南部，在学校校园里或 当行道树，却没有种植来当水果吃。上个月我去大卖场时，发现居然有泰国进口的罗望子 ，一袋一公斤，以前都没有看到，现在大家在台湾也可以吃得到了。 美食六：传统寮式鸡汤(Traditional Lao Chicken Soup　或　Luang Prabang Chicken Stew) 这道菜是传统的龙坡邦汤品，我们不小心点了两次。我们到达的第一天晚上，吃晚餐时， 想说，要吃传统寮国料理，点了一道Traditional Lao Chicken Soup (30,000Kip, 约台 币110元)，这个吃起来有很浓的香草植物味道，不知道是那一种香草，果然很有异国风味 ，但说真的，我不太喜欢。隔天吃午餐时，我们想，要多嚐试这里的特色食物，点了一道 Luang Prabang Chicken Stew(65,000Kip, 约台币237元)，没想到一端上桌，就发现是一 样的东西，吃起来味道也差不多，看来这真的是传统寮式炖汤。如果想嚐试什麽是道地的 寮国菜，还是可以试试看啦！ 美食七：椰汁糯米粿 这点心的名字是我自己取的，在龙坡邦巿场吃到的。我们清晨看完龙坡邦的和尚托钵仪式 後，时间还很早，接着就去逛逛巿场，巿场是最能反应每个国家饮食文化的地方，我一定 会拜访的。早上肚子空空，看到热腾腾小吃，忍不住买来吃看看。这是用糯米、椰奶、糖 做成的，老板会讲简单的英文，6个5,000Kip(约台币18元)，QQ软软的，简单的小点心还 不错吃。老板只有一个人，顾一个摊子实在忙不过来，有一些有点烧焦，最後都送给我们 了。 --

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