图文网志版: http://katglobe.pixnet.net/blog/post/27102530 和2008的香港行一样，这趟新加坡行决定的也挺突然，年底还有一些假没用完，和同事讨 论去哪好，删除日本、吉隆坡、韩国後，决定常被列入进步国家之列的新加坡，想亲自去 体验一下是有多进步。买了灿星芽笼+小印度区新加坡自由行4日(长荣)，挑了本旅游书， 上网找必吃资讯後，两个人也没啥讨论行程，就这样出发去新加坡了~~ 7:40的飞机，凌晨五点多的机场已是满满等待出国的旅客，灿星客服搞乌龙，让我俩大清 早就奔波於两个航厦间，虽然浪费不少时间，但藉由这个机会搭到机场接驳捷运，也体验 到这麽偏僻不便的接驳服务。暂时告别冷飕飕的台湾，奔向阳光拥抱的热带岛屿~~~ 新加坡!! 飞了四个多小时，终於抵达新加坡，迎接我们的，居然是倾盆大雨，来接机的司机说最近 这几天都是这样，囧~~希望这只是热带低气压的午後雷阵雨。到皇后饭店放行李後外出觅 食去! 看着照片，努力回想八个多月前的详细行程， 发现年纪大果然有差，所以就分主题写好了… 吃在新加坡~~ 1.巴刹 新加坡有不少食物集散地(巴刹?!)，此起彼落的叫卖声中参杂几句听得懂的华语，客人随 性的坐着聊天，热闹活络的气氛，搭配上一旁中文的招牌，让人有彷佛身处在台湾夜市、 美食街的错觉。 这四天吃最常报到的巴刹，位於Bugis。在那吃了水粿、黑白炒粿，鱼片粥、便当、椰浆 饭、薄皮春卷等，饮料部分则喝了豆浆水、甘蔗水和仙草水。整体来说，每样餐点都蛮好 吃的，水粿附的菜圃配料我很喜欢，咸咸甜甜很开胃，配上没啥味道口味清爽的水粿刚刚 好~~加上特制辣椒酱更是够味；白炒粿是和蛋一起煎，吃起来像加蛋的萝卜糕，但是比台 湾早餐店卖的再乾一点，再香一点，再好吃一点；黑炒粿则比较湿，不知道是加了什麽作 料下去炒，卖像比较不好些，但是稍微甜甜的口味也挺好吃的。 虽然在台湾不大会选择 粥来吃，由於旅游书和网志上蛮多人推荐粥，选择鱼片粥来尝鲜，汤头鲜甜不人工，鱼片 软嫩不松散，推荐! 三款饮料和台湾味差不多，就不多说哩… 此外也拜访了位於Maxwell Market，主要的目标真真粥品下午休息中，天天海南鸡饭公休 中…囧~ 连花生汤都没在卖…(￣□￣|||)a 随便挑了其他家的鱼片米粉吃，噗~味道挺不 赖哩~汤头呈现白色不透明，鲜甜的汤头配上淡淡的姜味，好吃。 为了吃到家乡菜头粿，千里迢迢坐MRT到Ting Bahru，寻找中峇鲁巴刹，有点艰辛的过程 终於找到它时，结果下午大家都关门了，偌大的巴刹只剩少数几家营业的店铺，只好点了 也颇富盛名的健伯水粿，配料和Bugis的有点不同，都挺好吃的~ 2.大餐厅 无招牌海鲜 在网志上看到大家推荐必吃的辣椒螃蟹料理，也看到不少人推荐无招牌海鲜餐厅，心想， 就选这间嚐鲜了。第一天在滨海区闲逛的我们，想说无招牌海鲜餐厅在哪时，走到榴槤( 滨海艺术中心)附近抬头一看，无招牌海鲜的霓虹灯招牌闪亮亮的出现在眼前。 这时我们 却犹豫了，因为和先前查的样貌不大一样，不是位子摆出人行道，像是台湾快炒店的那种 店面吗?怎麽眼前这家像是高级餐厅似的?!想了一下，还是大摇大摆的走进去了，因为这 是第一天晚上，钱最充足的时候，大不了剩下几天每天只吃一餐嘛…科~ 店员阿姨建议我 们点set，但是觉得应该吃不完，所以还是选择单点炒青菜、炒饭、辣椒蟹配馒头，结果 两个人还是吃得非常的撑!! 炒饭应该是四人份的吧?! (￣ー￣；)，粒粒分明、相Q有劲 的口感，配上咸味适宜的味道，还是被我们吃个精光；辣椒螃蟹的肉印象中好像并不是很 多，但是两个人还是吃得很开心，运用餐桌上的专门的器具，不顾形象的啃食螃蟹，此外 ，独特的酱汁配上香脆的馒头，真是幸福。 不过，最後两个人实在太撑，只好打包馒头 ，向令人欲罢不能的酱汁说掰掰~ 这一餐一共花了89.25新币(台币两千出头)，啧啧啧… 人一到了国外，钱财都是身外之物啊~~ 黄亚细肉骨茶室 另一个重头戏，当然就是新加坡的名产之一，肉骨茶汤了。满心期待的搭车到..， 穿越让人以为迷路的街道，到了门口时，悬挂在门口的布条重重浇了我们一大桶冰水… ╰(‵皿′＊)╯ 海南鸡饭 本想选择旅游书上或是网路上推荐的店家，但是有点累加上时间有点晚，两个人就在离饭 店不远的滨海区附近，选了一家看起来明亮，似乎有听过，且有客人的店家进去了。点了 两个人的set，除了主菜鸡肉外，有汤、烫青菜和小菜(好像是?!) 至於好不好吃哩? M~饭 蛮好吃的，不是一般的白米饭，单吃就挺有味道地…肉的部分，挺肥挺嫩也挺有嚼劲的， 最後两个人也是吃到很撑，非常计较的把一打盘的肉分食完毕。 3.小吃 巴刹面包 面包控的我经过Bugis Village看到有卖巴刹面包，即使肚子已经撑了，还是买了一大份 ，一半涂奶油，一半涂花生酱。面包就像是位於白吐司和面包，但是更柔软、更细密，加 上有点咸咸的花生酱，让即使刚吃饱的我，马上把应该有半条土司这麽大的巴刹面包给嗑 光。同事负责的是奶油口味，她说咸咸甜甜的，也不错吃。 TOAST BOX 这应该算是咖啡店吧?! 位於Bugis Junction的分店是我们下午茶、早餐店的好选择。这 里的咖啡都是在杯底加了炼乳的现冲咖啡，若未先搅拌再食用，喝到最下面会想揍人。现 烤吐司涂上厚厚的一层花生酱，哈，香脆的口感配上香喷喷融化的花生酱，好吃!! 可以 选择附上两颗生到不行白煮蛋的套餐，同事对不熟的蛋非常的惧怕，这种几乎是生的，她 可是完全不想碰，本来我也是不大吃这种的，但是胡乱加上桌上的佐料後，也不赖哩~~( 吃完两颗有胆固醇爆表的感觉) 冰淇淋饼乾 位於乌节路上有不少卖冰淇淋饼乾/吐司的摊贩，每家都大排长龙，随性选了一家老板看 来和善的摊位，各选了草莓、巧克力口味的冰淇淋，搭配薄薄两片威化饼，并非说有多好 吃，只是在炎热的天气吃下沁凉的冰淇淋，很舒服的让人想再去买一份就是了。 亚坤咖啡、老曾记 在新加坡有不少亚坤咖啡的分店，似乎在台湾也有亚坤咖啡的身影，在寻找中峇鲁巴刹前 先到亚坤咖啡买了两杯冰咖啡，顺便问路，发现新加坡食物外带比内用贵，算是减少垃圾 的政策吗? 至於味道如何咧?印象中也是蛮甜的…M~应该也是加炼乳吧… 老曾记似乎是新加坡连锁点心店，饭店附近刚好有家小分店，每次经过都挺多人的，买了 咖哩饺、炸花枝…等等来尝鲜，印象中都蛮好吃的，由於是油炸类食品，建议是趁热食用 更好吃。 以上是新加坡食物的心得，网志中的图片很少，可能是因为我们当时太饿了吧… (最主要的原因应该是懒得拍照了…╮(╯▽╰)/ ) -- 这趟新加坡行，没吃到不好吃的哩... --

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