※ [本文转录自 Korea 看板] 作者: blueherobest (孤独的蓝英雄) 看板: Korea 标题: [食记] 华川山川鱼庆典韩国小吃摊 时间: Mon Feb 1 01:14:04 2010 图文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/25734632 山川鱼庆典的会场以及周遭商街，都有一些小吃摊贩，这篇就一次介绍我在 华川吃的小吃甜点，而且其实华川这里的小吃，和在首尔街头的小吃差不多 ，都是那几样东西，所以不需以为一定要来华川才吃的到，其实在首尔就吃 的到了。 首先是这摊，在山川鱼庆典会场旁的帐篷，这里卖的热食小吃其实都差不多 ，比较特别的是一大窝蝉蛹，这我是不敢吃啦。 鸡肉串2000 果然是观光地，价钱都不便宜，这串鸡肉乍看之下挺像照烧口味，吃起来非 常的甜，酱汁非常浓稠，都黏在鸡肉上，鸡肉是鸡腿肉，非常的滑嫩，还算 不错吃的小吃，但就是味道太甜了，感觉蛮像是台湾南部的口味。 烤年糕1000 韩国的烤年糕很有趣，非常长的一条，圆圆粗粗的，其实乍看之下还蛮像剥 了皮的香蕉，用炭火稍微烤过，表皮有一点点微焦，吃的时候可以沾上蜂蜜 还是麦芽糖的，甜甜的带着年糕的咬劲，和台湾的烤麻糬口感差挺多的，这 烤年糕口感更为扎实，不过本身是没什麽味道，糖要多加点才够味，如果有 炼乳加就更好了，可惜没有。 糖饼（两个）1000 糖饼也是韩国的路边小吃甜点之一，用油煎的圆饼，里面包了甜馅料，还加 了点肉桂粉，所以吃起来有点肉桂香味，味道也是相当的甜，不过有点油腻 ，毕竟是油煎的，一口咬下还可以感觉到有油喷出来，此外我觉得馅料的口 感好像有点像台湾的红龟粿的内馅，有一点啦。 鲷鱼烧（三个）1000 鲷鱼烧中包的是红豆馅，不过这鲷鱼烧的饼皮比较薄，份量也比较单薄，吃 起来的口感也就偏向脆一点，而不是松软。 接着要吃的是相当着名的韩国小吃，血肠，血肠主要有两种吃法，一种是清 蒸的，一种是炒辣酱，这里只有卖清蒸的。 清蒸血肠3000 一份清蒸血肠中除了血肠以外，还有猪肝和不知哪部位的猪肉，都是清蒸的 ，切好後沾调味盐吃，血肠就是大肠肠衣中包着加了猪血的糯米和冬粉，有 点像是我们的糯米肠，但颜色是紫黑色的，吃起来的口感QQ嫩嫩的，带有一 点特殊的味道，不知是不是猪血味道，还蛮好吃的，我蛮喜欢的，不过店家 提供的调味盐非常的咸，只要沾一点点就好，否则会太咸。猪肝的话，就是 很普通，跟台湾面摊卖的猪肝没两样，但是口感很乾，不是很好吃，另外一 种是我不知道哪部位的猪肉，口感非常的软嫩，很好吃。 这些小吃其实在首尔街头很容易见到，不知道是不是整个韩国的小吃摊都是 卖这些小吃呢？感觉小吃的变化似乎不大，每摊卖的都差不多。 华川山川鱼庆典韩国小吃摊 地址：地址：江原道华川郡华川邑华川川一带及五个邑面 -- 一个人的旅行、美食与生活 http://bluehero.pixnet.net/blog --

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