※ [本文转录自 Food 看板] 作者: eshigoing (飘飘叶爱趴趴走) 看板: Food 标题: [食记] (大家姐监制)海天堂鲜制龟苓膏 @ 香港 时间: Wed Jan 6 21:36:32 2010 餐厅名称：大家姐监制海天堂鲜制龟苓膏、海天堂鲜制龟苓膏 地 址：大家姐-香港中环通菜街附近 海天堂-香港中环士丹利街 50 号地下 (石板街侧) 电 话：(852) 2868-3285 大 推 荐：龟苓膏、龟苓茶 单价范围：套餐HK$18-50元 营业时间：10:00 - 20:00 刷 卡：no 官 网：http://www.hoitintong.com.hk/ch/making.php 【有图好看版】 http://eshi.pixnet.net/blog/post/30162300 龟苓膏是香港超有名的甜点兼补品，但对爱吃叶来说也一直是个有点恐怖的东西， 因为我一直听闻...它是用乌龟做的！ (￣﹏￣)!! 但是都到了香港，不吃个有名的龟苓膏好像很对不起自己， 加上年纪到了某个程度，对古怪或稀奇食物的接受程度好像就会相对提升， 也就不那麽在意它是不是乌龟做的了。 刚好闪光做功课有瞄到海天堂的龟苓膏很不错的样子， 我们3天里面又那麽刚好地路过2间， 第一间遇到的是名字落落长，叫做「大家姐监制海天堂鲜制龟苓膏」， 另一间则是「海天堂鲜制龟苓膏」， 当时我们搞不太懂这两个品牌有何不同，但阿比说他记得大多人觉得大家姐比较好吃， 在热闹的中环逛得毫无兴致的我们想既然误打误撞经过了，那就进去吃一下好了。 ＊　大家姐监制海天堂鲜制龟苓膏 大家姐的店面贴得花花绿绿的，大多是强调龟苓膏相关产品的功效， 桌上也有直接的说明，龟苓膏、龟苓茶、龟苓胶.......真的是乌龟做的， 还有鳖！！ ( ＞﹏<) 爱吃叶虽然心惊惊，但都要嚐试了， 只能告诉自己没在怕的~看在它有一堆功效上，冲啦！ <( ＞﹏<)/ ＊　龟苓茶 HK$18　＊ 话说得很响亮，但其实很卒仔地只点了龟苓茶，龟苓膏就留给闪光点来吃吃看啦。 没想到龟苓茶不是想像中地黑不隆冬的咧！ 是浅棕色的茶汤，喝起来有淡淡的甜味，说它是甜汤就怪了， 它算是补汤，但中药味不是那麽地重，是顺口不苦口很好喝的补汤。 ＊　大家姐-龟苓膏 HK$50　＊ 闪光的龟苓膏也不是黑的，是比龟苓茶深一点的棕色， 闪光吃了第一口马上眼睛亮晶晶就说：「恩！好吃耶！」 (#￣▽￣#) 原因就是因为加了每桌都有摆的--蜂蜜， 没加的龟苓膏吃起来有点苦味，小孩子或少数大人可能会不喜欢， 但蜂蜜一出手，马上把龟苓膏味道提升为甜甜又淡淡苦苦的滋味， 吃起来就是好吃又顺口的果冻，又兼具食补功能， 顿时不害怕龟苓膏了，要我吃完一盅绝对不是问题！ ＊　海天堂鲜制龟苓膏 没有「大家姐监制」的海天堂，店面其实也是贴满龟苓膏的功效， 但单从桌面的单子看来，是比较新颖一点。 ＊　龟苓膏 HK$50　＊ 海天堂的龟苓膏就比大家姐的颜色深一点， 一样很大一盅，价格也一样。 真要比较哪家好吃的话， 我觉得差不多耶！ 尤其是在加了蜂蜜之後更是几乎一模一样了。 很碰巧的是那几天晚上我们都好晚睡又疯狂吃到大肚子， 本来应该要长痘痘或上火的，都没事耶！ 我们深刻地怀疑是因为连续两天都有来盅龟苓茶或龟苓膏， 它帮我们灭了身体里的火的， 比较确切的证据是，吃完身体感觉满舒服的，没有那麽燥热感， 真的要大大佩服香港人食补的功能哪！ 後来，爱吃叶在天母顶好隔壁的龟苓膏甜点炖品店再试了龟苓膏， 就是没那麽好吃又顺口， 这样想想在大家姐和海天堂一盅花掉200元台币，算是很值得罗！ (但如果在台湾还卖这价钱大概有点难生存了) 大家姐监制海天堂鲜制龟苓膏和海天堂鲜制龟苓膏的小故事： 根据报章资料，在1990年时， 「二撇鸡」吴耀明夫妇与其堂家姐吴玉娟夫妇达成口头协议， 合夥经营海天堂售卖龟苓膏及凉茶， 但後来吴耀明指堂家姐及堂姐夫唔系所有分店的生意夥伴， 但系堂家姐夫妇两人却抢先将吴耀明闯出名堂的海天堂进行商标注册。 1999年，吴耀明与堂姐吴玉娟出现商标官司， 打了两年多後，双方达成和解协议， 吴玉娟开设的海天堂需加上「大家姐监制」字样以资识别。 -- http://blog.pixnet.net/eshi 好吃的食物会让人生加料，所以我的人生超有料！ --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 114.44.66.205 ※ 编辑: eshigoing 来自: 114.44.66.205 (01/06 21:44)