※ [本文转录自 China_travel 看板] 作者: blueherobest (孤独的蓝英雄) 看板: China_travel 标题: [食记] 北京 巴国布衣风味酒楼(川剧变脸表演) 时间: Wed Oct 21 15:25:34 2009 图文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/25248152 巴国布衣是家相当特别的川菜餐厅，除了建筑风格很有古代中国客栈茶楼的风格外，最特 别的是每天晚上八点，都有川剧变脸的表演，相当精采。 这位变脸的大师，还会走到观众面前，然後突然变了一张脸，表演是免费的，只要用餐就 可以欣赏，所以建议大家在晚上七点半左右来用餐，可以看到精采的变脸表演，而且其实 这位变脸的大师还是位熟女正妹，当所有的脸都变完後，最後出来的却是张熟女正妹脸， 比变脸表演本身还令人震惊。 以下是表演片段影片 表演的部份看完，再来就是美食的部份，巴国布衣是家川菜馆，所以菜单上的菜色大多数 都是辣的。 白灼时蔬￥18 其实就是烫青菜，这价格不算便宜，烫青菜加上清甜的酱油，蛮清爽的，不过也很普通。 钢盔回锅肉￥28 相当有趣的菜名，除了回锅肉以外还附上了烧饼，这烧饼是口感比较厚实比较乾一点的， 切开後夹上回锅肉吃，味道还不错，回锅肉本来也是会辣的，而且蛮油腻的，肉不是很多 ，还算好吃，但没到令人怀念的地步。 野菜炒蛋￥26 好像是地瓜叶炒的吧，与滑嫩的蛋花一起炒，意外的好吃，口感滑嫩，滋味鲜甜，相当的 解油腻，而且是不辣的，适合不吃辣的人。 水煮牛肉￥28 很怀念上海渝信川菜的水煮牛肉，当然来吃川菜也要再点一次，这的水煮牛肉看起来更红 更辣，吃起来辣度却是还好，不过跟渝信那种爽口的辣不同，这里的辣是会呛的，此外味 道和牛肉的口感也没有渝信做的好吃。 椒香糯米丸￥32 虽然看起来像是一般的珍珠丸，但其实吃入口中的味道是回然不同的，名为椒香，其实丸 子中包含着花椒香味，不只香味而已，还有花椒的麻，所以吃下这丸子，舌头会感觉到花 椒所带来麻麻的感觉，非常特别，而且不会辣，相当好吃。 麻婆豆腐 这也是吃川菜必点的，虽然刚吃入口不觉得多辣，但却越吃越辣，比起水煮牛肉真是辣多 了，可是一点也不麻，纯粹就是很辣而已，个人是觉得虽然很便宜，份量也很多，但是不 能算是很好吃，吃入口中只感觉到辣而已。 整体来说，巴国布衣的川菜比起渝信带给我的美味震撼是比较低的，还是渝信比较合我口 味，不过巴国布衣有精采免费的川剧变脸可以看，还是可以来吃个饭，看个表演的，反正 价格也不算太贵，每个人分摊下来没多少，也吃得很饱。 巴国布衣风味酒楼（地安门店） 地址：北京市西城区地安门东大街89-3号 电话：010-64008888 -- 一个人的旅行、美食与生活 http://bluehero.pixnet.net/blog --

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