※ [本文转录自 China_travel 看板] 作者: blueherobest (孤独的蓝英雄) 看板: China_travel 标题: [食记] 南京 傣妹火锅-超便宜的鸳鸯火锅 时间: Wed Oct 7 02:32:09 2009 图文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/25179437 在江南的城市，杭州、上海乃至於南京，一直不断看到的傣妹火锅，本来第 一天到杭州时，在决定吃张飞牛肉前，也有考虑过傣妹，但又不知道价位， 怕怕的不敢进去，在上海也看到了傣妹，但我们没计画去吃，到了南京夫子 庙商圈，又看到了傣妹，在天气阴凉又下雨的状况下，可以说是饥寒交迫的 我们，在狮子桥步行街走走，决定要来试试傣妹火锅。 本来很担心的价位问题，看到菜单後，整个不刃而解，虽然是单点的麻辣鸳 鸯锅，但是料都超便宜，而且种类超多。 大鸳鸯锅底￥6 这鸳鸯锅底只要6元人民币，台币不到30耶，而且汤头还不是很随便的，清汤 加了许多中药材，喝起来相当鲜甜，虽然应该是有加味精，不过不错喝就是 ，麻辣那锅几乎整锅都是辣椒、花椒和香料，都快没汤了，但是相当的香， 吃起来虽然蛮辣的，但还在可接受的辣度范围内，另外还可以无限加汤，相 当划算。 肥牛￥5.5、牛肉片￥6、大白菜￥0.5、百页￥1、豆腐皮￥2、青菜￥1、里 脊肉￥6.5、鸭肠￥2.5、平菇￥1.5 实在是很便宜，一不小心就点了一桌菜，虽然便宜，但是每盘的份量也都不 少，这里的百页跟台湾的百页豆腐不太一样，这里的百页是像豆皮，比较薄 ，但是也不错吃，豆腐皮的话就是比较硬的豆腐皮，吃起来比较硬，肥牛肉 质不错，牛肉片反而比较贵，不如多点一些肥牛，菜的品质也都不错，鸭肠 煮麻辣那锅挺入味好吃的，比较特别的是里脊肉，吃起来有点像後切的火腿 肉，边边还有胡椒。平菇就是秀珍菇。青菜是青江菜。 金针菇￥2、年糕￥1 这两样也很便宜，年糕是宁波形式的小椭圆年糕，QQ的很好吃。 锅巴￥2 锅巴是像零食用塑胶袋包装的，感觉在商店也买的到，打开来後是一片一片 薄薄的锅巴片，直接吃是香香脆脆的，放入汤中煮後，会变得软软中还带着 一点香脆米粒，吸收了汤汁後，还是很香，挺好吃的，本来想买几包带回台 湾吃的。 金陵啤酒￥3.5 大陆的啤酒真的是比水还便宜，这一大玻璃罐的金陵啤酒才卖3.5元，喝起来 也挺顺口的，苦味较淡，但酒精浓度比较低，喝个几罐也没有醉意。 没想到一开始不敢进去的傣妹火锅，竟然如此便宜，我们两个人这一桌吃下 来，吃的非常饱，也才花了人民币44元，换成台币才两百多，比吃涮涮锅还 便宜，而且料又多，本来以为我们已经点很多吃很多，没想到隔壁一对比我 们瘦的情侣，点到一张桌子都放不下，光是一盘四个的小馒头，他们就点了 五六盘，超可怕的食量，其实每桌都点很多，相较之下我们竟然算吃很少的 ，看不出来南京人每个都瘦瘦的，食量却都很大。 不过傣妹火锅好像只有在江南有看到，到了北京就都没看到了，下次有机会 再来江南，一定要再吃一下。 傣妹火锅（狮子桥店） 地址：南京市鼓楼区湖南路狮子桥2号狮王府4号楼2-3楼 电话：025-83242654 -- 一个人的旅行、美食与生活 http://bluehero.pixnet.net/blog --

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