我是图文区 点我 点我 http://www.wretch.cc/blog/happyuna&article_id=9586450 2008.3.15 今天不谈政治、不谈政治，只谈食物！ 这间黄亚细肉骨茶，在新加坡肉骨茶餐厅中，可以说是无人不知，无人不晓呀！本身这 间肉骨茶在新加坡，就已经是出名的好吃。再加上香港曾特首来访新加坡，因为预计用 餐时间，超过黄亚细的营业时间，竟然订位被拒。 无论你是谁，这家店老板，坚持只在营业时间，招呼客人的真性情，让这家店又更加出 名。 话说有名的餐厅，评价当然也是好坏各半，但我仍想试试看，毕竟还是要亲身体验，才 知道口味合不合嘛！ 其实会到这家店用餐，也算是个意外。原本是想走路去发起人肉骨茶，但在於时间紧 迫，又不知道那间店正确位置在哪？我最後选择一个一定吃得到，又还不错的肉骨茶店- 黄亚细肉骨茶。 一走进店里，看到煮东西的平台，让我有种面摊，搬进去店里面的错觉。不过他们点菜 系统非常先进，是用PDA来点菜的。这连我在澳洲都很少见着餐厅在用，通常只有人满为 患的餐厅，才会用着PDA来点餐。 坐定位置後，我看了墙上的菜单。点了一碗肉骨汤、一份油条，然後又加点一个烫青 菜。当我还不死心，想再多点一道菜时。点菜的大姐，看着我姑娘一个人，点菜点成这 样，语重心长的制止我：『这样就够了，等你吃不够再说。』　 我有问点菜大姐，新加坡人都怎麽吃肉骨茶？她回答：『有些人会点一碗白饭配肉骨 汤。』她接着又说：『不过有些人也像你这样点油条配肉骨汤，所以你就不用再点饭 了。』　怎麽又被这位大姐看穿，我本来听完想加点一碗白饭，太厉害了。 没多久肉骨汤-5.5元就上桌啦！汤的颜色跟我想像中的不一样，我还以为会乌黑黑一片 ？没想到是有点像中药的颜色。嚐了一口，口感又跟我想像的大不相同，浓浓的大蒜味 ，和些许的中药大骨汁。还有很多胡椒味，喝到快汤底，可以发现很多的胡椒。整体汤 的感觉其实还不错，但是姑娘我不爱胡椒味，感觉胡椒味，都快压过整个汤底的味道。 果然新加坡人跟台湾人的喜好，还是有点不同。不过喜欢胡椒味的朋友，这一家的肉骨 茶，应该就是非常适合你。 排骨肉还不赖，带点软骨，恰好是我最爱的。建议可以沾上生辣椒酱油吃，别有一番感 觉。胡椒辣再加上辣椒的辣，让你辣得过瘾。 我点的油条-2元，份量感觉有点多。道地的吃法呀，就是把这些冷油条，沾进热腾腾的 肉骨汤吃，会发觉又香又好吃呢！一边喝汤、吃油条、啃骨头，还挺过瘾的。 点的烫青菜-茼莴-2.5元。没想到是用碗装的，口味颇淡，汤底也是有着蒜头味，满适合 清淡口味的我。 我一个女生又不知不觉吃很多，吃完又是撑着肚子走出去。 而这间黄亚细肉骨汤，我觉得最棒的地方是-可以免费续汤！！ 我事先都不知道，还是热心的店员，注意到我的汤，喝到只剩一半。还特地走过来帮我 加汤，超贴心的啦！！！这个续汤动作，让我不禁又想起，一年多没喝到的饶河街药膳 排骨汤。不好意思我是来闹的。 不过这间店也有广告时间，店员主动跑来问我：要不要买十包肉骨茶，总共28元。唉唉 ～老娘怎麽可能把自己都不是很喜欢的肉骨汤，还买个十包送亲朋好友呢！不过有兴趣 的朋友，还是可以来这采购有名的黄亚细肉骨茶包。 墙上还挂着不少名人来此用餐的照片，但我很偏心，我只拍台湾政治人物-马英九的合 照。 恰好马英九现在也变成台湾总统，我想黄亚细肉骨茶的名声，应该会跟着水涨船高。 不过来此用餐请注意，新加坡都很爱在小地方加钱。送上来的湿纸巾，每人要收0.2新 币。如果你不要，可以先跟服务生说，他们也不会怎样。 我喜欢他们的收费方式，所有的价钱是已经含7%的税，比较像台湾的收费方式。不像我 之前吃的店，还要再额外加7%的税，一整个不习惯。所以这餐我花了10.2元。 (约台币224元) 然後在新加坡吃肉骨茶，其实是喝茶非茶。正确来说，是点碗肉骨汤，再配壶茶。所以 我喝的那碗叫肉骨汤，不叫肉骨茶。建议多人用餐，可以再点壶茶来泡，这里泡茶也是 自助，听说喝他们的肉骨汤，再喝杯茶，会感受到甘甜味。建议带多点面纸，在这里吃 肉骨茶，喝杯热茶，可是会边吃边飙汗。我看到不少人都是买冷饮喝。 还有呀！只要有客人点茶，因为他们要送烧水，他们服务生都会大喊：叫水、送水。个 人觉得还满有趣的。 更多照片在下面 http://www.wretch.cc/album/album.php?id=happyuna&book=169 餐厅名称：黄亚细肉骨茶餐室 地址：208 Rangoon Road (从花拉公园捷运站A出口，左转龙岗路（Rangoon Road）直走即可抵达。) 电话：6294-7545 营业时间：6：30-14:00(星期一公休) ※ 编辑: icatchu 来自: 59.121.116.127 (03/25 12:40)