我是图文区　点我　点我 http://www.wretch.cc/blog/happyuna&article_id=9585774 2008.3.14 抵达新加坡的第一餐，我决定的很随性。 我问机场小巴司机：『新加坡有哪些店好吃?』他是这样回答的：『你只要看到很多人在 排队的店，进去吃就没错！』 他这样跟我说：『新加坡除了海南鸡饭外，砂锅也是满有名的，你一定要试试。』我边 听边在心中记笔记。 到达Hostel，才知道原来住的地方离牛车水很近，我就一路走到牛车水。 (其实一直无法把China Town跟牛车水这名词连在一起，没想到牛车水就是指China Town) 听说牛车水一堆好吃的，但是我逛到Smith街，没看到所谓很多人在排队的店。倒是看到 不少在外面拉客人的餐厅。 我在想不可能吧？在牛车水我怎麽可能找不到美食。就在我万念俱灰下，突然看到一间 人满为患的餐厅。我在心中窃笑：嘿嘿，终於被我找到了吧！ 看到很多人在吃砂锅，恰好就是我想嚐试的美食！这间粥品店的选择，真是多到让我眼 花撩乱。 既然这间店的招牌是田鸡粥，我二话不说就选了砂煲田鸡粥，再加点一盘捞鱼生，也就 是台湾俗称的生鱼片。 选定桌子坐下来後，仔细观察四周，才发现大部份的人，好像都是2人，合吃一碗砂锅 粥。我才发现我好像点太多了一点。 不过既点之，则安之，反正老娘肚里能撑船，就凭这砂锅粥和捞鱼生，怎麽可能难倒 我。 没多久砂煲田鸡粥就上桌啦！小弟还叫我小心烫。 要记得把粥装进碗里吃，不是直接汤匙就往砂锅里捞，这样很容易烫到唷！田鸡粥里的 姜味颇重，田鸡肉相当好吃。不过新加坡天气真的又湿又热，我是边吃边擦汗。 没多久捞鱼生也上桌啦！跟我想像中的完全不一样，有葱、姜、酱油、辣椒、油葱。重 点是最後还要洒上小金桔汁，完全不知道生鱼片也可以这样吃，真的是美味到一个极 点，酸酸咸咸，是从来没尝试过的生鱼片口感。 我记得先前在网路上看到有人说，新加坡人的道地吃法是习惯把捞鱼生放进粥里吃。 我好奇的询问送菜小弟，到底怎样才是捞鱼生的新加坡道地吃法？他：大家都直接生 吃呀！我再次询问：『不用放进粥里吗？』他傻了一下，笑着说：『放进粥里鱼就熟 啦！如果你要这样吃也可以啦！』　『啊！』我问完，觉得自己好像在耍笨耶！道地 吃法果然还是问当地人比较准。 这就是我当天的晚餐，对一个女生来讲，好像太多了一点。尤其那砂锅粥，我真的太小 看他了，这砂锅粥的确让我肚子吃到很胀。 我建议一定要试试新加坡的捞鱼生，虽然我偷偷觉得，这样生鱼片的新鲜度是有待商 确的，但口感真的是一整个没话说。 吃完我整个是撑着肚子，擦着汗走出这间粥品店。建议下次来吃，请多带点卫生纸，拿 来擦汗用。这间还有很多粥品可以选择，建议可以多点人来吃，这样就可以嚐试不同 的粥品和小菜。 後来我上网查一下资料，这间真的是新加坡还算有名的粥品店。 所以来新加坡找美食的基本原则，看到很多人排队的店，就试看看吧！应该不会差到哪 里去。 不过这个排队原则，我觉得在台湾并不怎麽适用，因为很多排队的摊贩和餐厅，都没有 很好吃。 砂锅田鸡粥是8元，捞鱼生3.2元，再加上7%的税0.78元，总共花了11.95元。 (约台币262元) 其他照片在下面 http://www.wretch.cc/album/album.php?id=happyuna&book=166 餐厅名称：长城粥品中心 地址：265 New Bridge Road(牛车水) 电话：6221-1596 价格范围：3元起(新加坡币) -- http://www.wretch.cc/blog/happyuna 我相信终究有一天　会梦想成真 ※ 编辑: icatchu 来自: 59.115.150.193 (03/22 01:44)