────┤台大创意创业学程办公室制作 欢迎转录 转录请包含此转录声明├──── ╔═我是广告大家快看══════════╗ [原文出处：PTT2/ILoveCEP] 创意创业论坛─我的创意星球与梦想小宇宙 ║╬╬与谈嘉宾：╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬║ ─────────────╮──╮ ║↗╬╬╬╬╬徐莉玲╬学学文创志业董事长║ ::创创故事集:: #001 │02 │ ╚═══════════════════╝ ╰──────────────────────── [ 杜鹃杂食馆─泡面达人 ] 注入热水，拿本没翻过的的课本压住盖子，等待三分钟。 对很多人而言，泡面就是如此简单几个步骤，一包几十块钱，既廉价又美味。 然而当代客煮泡面成了一种卖点，廉价的美味也可以带来大大的商机。 台大附近的小巷弄里最近就开起了这麽一家有趣的店，写着副标「泡面达人」 的面店招牌，经过两个月来媒体的争相报导，如广发舞林帖般，吸引了许多热 爱泡面的食客登门一嚐。开店短短两个月，第一个月就回本，第二个月已经可 以发股东股利了。 许多人都以为这家以创意为噱头的泡面店是年轻新手开的，事实上46岁的老板 Allan除了已经在台大附近深耕了多年的咖啡餐馆，台大园艺系毕业二十多年 来，开过各种类型的店。以专业摄影师起家，他开过全台湾第一家有dress code 的高级法国餐厅，也开过小豆苗，卖过刈包，林林总总，从小吃摊的头家到西 餐店的总主厨，「自己当老板」这个目标没有变过。 谈起自己的志向，Allan很有自信地告诉我们他很懂得自己，因为知道自己喜欢 自主，所以舍弃了一般社会新鲜人受雇於老板的安稳状态。 「虽然我还是被一家店绑着，忙得要死，但至少是我自己安排。」 开过这麽多店，身为泡面的爱好者，Allan其实一直都很想开一家泡面店。在 外岛当兵时，冬夜里一碗福利社煮出来的泡面滋味是这麽多年来开店的初衷， 「我要把在黑暗角落吃着泡面的人都引出来！」他开着玩笑地说着。 只是为了一圆多年来的心愿，一开始他没有想到这家店会引起这麽多瞩目。原 本他考量这家店的卖点主要在於方便，提供附近的学生和外宿族群一个吃煮泡 面的地方，没想到经过口耳相传，更多人是冲着「创意」远从各地来嚐鲜的。 另外一位店长Joyce除了引进更多国家更多口味的泡面，还上网找资料研发出许 多奇怪口味的泡面，「我们有焗烤泡面、龙虾泡面，厉害了吧？」 Joyce告诉我们因为是以创意为噱头，客人也会期望这家店要有更多乐趣。 一家小小的店，因为创意带来了商机。 Allan以自己多次创业经验作为分享，鼓励年轻人有创意就勇敢创业吧！ ───────────────────────────╮ 台大创意创业学程 http://www.ee.ntu.edu.tw/~cep/ │ ::创创故事集:: #001 ───────────────────────────╰─────────── ---- ★.+*~*+._.+*2008 台大创意创业学程 招生中~*+._.+*~*+★ 　　　　　　　　 相关讯息请到http://www.ee.ntu.edu.tw/~cep/ \●/ ● ● ●/ \●/ \● 我 <的> /创> 或至批踢踢兔《ILoveCEP》看板 <意 星 球） ︴\ /\ ╯\ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ /> ╯╰ <\ --

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