※ [本文转录自 love-vegetal 看板 #1F4ApMfB ] 作者: kobe21138 (-: & :-) 看板: love-vegetal 标题: [新闻] 吃素者可多喝牛奶来补充维他命B12 时间: Sat Jan 14 06:14:43 2012 http://tw.nextmedia.com/applenews/article/art_id/33959340/IssueID/20120114 吃素缺维他命B12 妇失智 2012年 01月14日 【邱俊吉╱台北报导】一名吃素的早餐店女老板原本个性温和，最近脾 气却变坏，且客人点餐後常立刻忘记，就医才发现她是因长期缺乏维他命B12，导致罹患 失智症。 营养师表示，肉类含较多维他命B12，茹素者平日应多吃富含维他命B12的蛋、奶制品或酵 母菌，以防得失智症。 收治病例的台北市联合医院阳明院区神经内科主治医师林志远昨表示，这名62岁的妇人吃 素超过30年，本来脾气柔顺，这一年来却常暴怒，家人以为「中煞」，带去求神问卦，没 改善，只好带来就医。 可吃酵母菌补充 林志远表示，妇人症状为典型失智症，却无常见的失智症危险因子，例如心血管疾病，进 一步抽血检查，才发现她是因长期缺乏维他命B12造成的失智症，後经补充维他命B12後， 病况已改善。 台大医院神经部主治医师戴春晖说，肉类含较多维他命B12，长年茹素者较易缺乏；马偕 医院营养师赵强说，蛋、奶制品含有不少维他命B12，吃蛋奶素者可多食用，吃全素者可 吃富含维他命B12的酵母菌来补充。 --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: jennychine (114.32.239.44), 时间: 01/14/2012 20:17:56