标题:连年乾旱导致橄榄产量减半 西班牙橄榄油价格1年翻涨50％ 新闻来源: (发文须填写新闻网站名称与连结，供板友分辨) 公视新闻网 https://news.pts.org.tw/article/700107 https://youtu.be/J1wCaPyeBas?si= 发布时间：2024-06-14 14:01 更新时间：2024-06-17 12:26 靳元庆 / 编译 橄榄油身为地中海饮食的重要食材，对健康有许多好处，因此也有「液体黄金」美名，但 如今价格水涨船高，让消费者吃不消。专家指出，近几年的极端气候已对南欧橄榄油产量 造成极大冲击，尤其是橄榄油产量占全球40％以上的西班牙，由於连年的乾旱导致橄榄产 量减少，价格在1年内已涨了50％。 住在西班牙首都马德里的贾西亚，几乎每天都要使用橄榄油料理食物，但橄榄油价格持需 飙涨，让他开始感觉有点吃不消。 贾西亚说：「我当然察觉到橄榄油的价格上涨，跟1年前比起来已经涨了2倍。」 橄榄的营养丰富，自古被称为「绿色黄金」，提炼出来的橄榄油也有「液体黄金」的美名 ，无论地中海饮食或美容保养，都少不了橄榄油的加持。 https://reurl.cc/aqDG64 西班牙占世界橄榄油产量的40％以上，当地产量多寡也直接冲击全球橄榄油价格，但西班 牙的橄榄收成跟品质连续2年下滑，原本150万吨的年产量只剩一半，创下30年来最低。 物以稀为贵导致橄榄油价格持续上涨，关键因素就是气候变迁造成的严重乾旱。 西班牙欧若橄榄油商业出口主任巴劳尔指出，「最主要的原因就是气候变迁，我们面临许 多威胁，过去几年的循环中乾燥的年份越来越常见、缺乏降雨，不光是属於荒漠地区的这 里，而是整个西班牙都面临同样问题。」 https://reurl.cc/6vR0AM 根据欧盟最新统计，橄榄油价格在过去1年内已上涨了50％；西班牙农业部的数据则显示 ，2019年西班牙橄榄油每100公斤售价约228欧元（约台币7940元），到2023年已飙涨到2 万6600台币，2024年甚至更突破2万7千台币。 西班牙民众伊纳基说：「比以前贵太多了，我记得之前1公升卖5欧元，现在要10欧元，我 通常都买5公升的瓶装，这里有些人卖有机橄榄油，即使买5公升瓶装的也要花48欧元，这 就是我1瓶要付的钱。」 因橄榄油这种「液体黄金」的价格飙涨，如今也成为盗窃的目标，今（2024）年西班牙的 1家油厂就被偷走5万公升的特级初榨橄榄油，损失折合超过1460万台币。 https://reurl.cc/qVqN9g 尽管一般消费者对橄榄油有需求，但毕竟使用量不比餐厅大，西班牙餐厅老板迪亚雷桑卓 就坦承，过去店里都使用最高级的特级初榨橄榄油，如今迫於成本压力，必须将使用橄榄 油的等级降低。 迪亚雷桑卓说：「直到目前为止我们每道菜都还是使用最高品质的橄榄油，但价格一直在 涨，我们必须有所改变，有些餐点不需要使用强烈气味的油，我们就会改用较低品质的橄 榄油。」 西班牙今年3月的降雨对橄榄收成有利多，西班牙农业部估计，橄榄油价格会在11月份橄 榄收成後回跌，而这也又是一个气候变迁对人类生活跟饮食造成直接冲击的例证。 李彦颖/编辑 ※每日每人发文、上限量为八篇，超过会劣文请注意 ⊕请确切在标题与新闻来源处填入名称与连结，否则可无条件移除(本行可移除) --

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