作者sheeppig (嗯)
看板I-Lan
标题[闲聊] 罗东宅男烧肉-不推
时间Fri Mar 7 23:02:36 2025
本来看到胡同里烧肉想去吃，
但是看到评论说宅男烧肉更好吃，
就脑波弱的去吃宅男烧肉了。
（刚刚才发现那个人应该是要说有人帮烤的直男烧肉，但是打错店名了。）
总之，在宅男烧肉点了
prime 牛小排&翼板套餐
牛舌
扇贝
肉质：这两种肉都是完全冰冻没退冰，不是像店家说的”微冻”
是像冰块一样硬的状态
更糟糕的是，他也不是薄烧烤片，而是有点厚度，翼板目测约0.5-1cm的厚度，牛小排比较
薄。
牛肉又冻又厚就会要烤非常久。
那种烤个几秒翻面，将肉汁锁在里面，吃下去柔嫩多汁的口感，
在这里完全做不到。
因为你不知道肉什麽时候才不会外熟内冻。
关於这点有直接跟店内人员反应，
他们是说因为会”沾黏”，所以他们的肉是不退冰的。
好，所以他们为了处理沾黏这个问题，选择了牺牲口感？
牛小排因为油脂分布均匀，
加上比较没这麽厚的关系，
所以口感上还可以，但是完全无调味。
沾酱也是不太咸，店内还有另外提供玫瑰盐和胡椒粉。
翼板的问题非常大，大概有一半的翼板，油脂占去一半，
不是分布均匀的油花，是油脂！！不修肉的吗？
加上厚冻肉要烤很久，口感超差，如同嚼蜡还送油。
葱盐牛舌，葱盐不够咸不够有味，牛舌切的不是超薄片，
但是超冰。
所以也要烤一阵子。
扇贝有先加奶油，除了不够味，还算可以。
小菜是牛蒡丝，ok，就两口解决的份量。
泡菜不好吃
沙拉就碎高丽菜丝配胡麻酱
最好吃的是汤，可能我喜欢柴鱼高汤吧！
吃完之後的感想就是好久没有吃到难吃到生气的东西了。
胡同里会不会比较好啊？
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1F：推 pikapi1012: 我其实很早就很好奇那个评分4.9颗星到底是真是假 03/07 23:11
2F：→ sheeppig: 之前有做过活动，加上宜兰人太温柔不好吃也会给3星 03/07 23:31
3F：推 creepybiz: 看到4.7以上的都要小心，一律从负评开始研究 03/08 00:19
4F：推 TEAJA: 这家确实太贵了 食材跟价格不成比例 03/08 02:06
5F：推 a896975: 这种套餐型的，推荐吃烧肉老大 03/08 12:32
6F：推 ddoll288: 就是5星评价送餐点嘛，现在都这样刷评价 03/08 14:23
7F：推 kasir: 胡同里价格应该比这个高很多吧？不能比 03/08 16:03
8F：→ jo0903: 这家我一万块才吃饱 03/08 16:26
9F：推 yua123: 薪水不高 根本不敢吃烧肉 03/08 16:28
10F：→ sheeppig: 价格不是问题，是肉的品质要符合价格，能尝到应该有的 03/08 17:18
11F：→ sheeppig: 品质。 03/08 17:18
12F：推 poper: 通常评分4.5以上的都是有冲评价过的，这种通常都可以避开 03/08 17:26
13F：→ ttnkaasy: 花钱买老板的笑容 03/08 19:02
14F：→ tommy6838: 同意 03/08 22:47
15F：→ vans73331: 满普通的 03/09 10:38
16F：推 IanLi: 冻肉拿来烤，是要吃牛肉冰淇淋吗... 03/09 19:42
17F：→ IanLi: 评价记得看负评或暗示，太多XX送XX最後诱导评价 03/09 19:43
18F：推 kawashimaai3: 吃到饱一千以内的冻肉占大多数 03/09 23:32
19F：推 kurogame: 这家真的不行，吃过觉得贵，又吃不饱 03/10 02:49
20F：→ kurogame: 相较之下 烧肉老大还比较ok 03/10 02:49
21F：推 janyk: 烧肉老大也很不行、个人私心建议别去 03/20 18:40