餐厅：陈记香浓麻辣臭豆腐 地址：宜兰县宜兰市健康路二段143号 电话：0989-867-752 营业时间：周五至周二 1130-2100、周三 1115-2100（周四休） 平均消费：15-180TWD 外送平台：foodpanda 餐厅：杨胖子韭菜盒葱油饼 地址：宜兰县宜兰市复兴路一段90号 电话：03-935 1221 营业时间：周日至周五 1400-1930（周六休） 平均消费：25-120TWD 图文记录：https://jingxuan.tw/chen-ji-spicy-stinky-tofu-and-yang-chubby-bing/ 陈记香浓麻辣臭豆腐菜单，简简单单一页呈现，小火锅煲类可选择超值锅、招牌麻辣豆腐 煲，饭面、特色臭豆腐、各式小菜、汤及甜汤也有，消费约15-180TWD，接待的阿姨大姐 及忙着内场的工作人员都很亲切，有种回家吃饭的感觉。内用无低消、无10%服务费、仅 接受现金，外送平台为 foodpanda。 卤肉饭加蛋 Braised Pork Rice with Egg（55TWD/小），也是 Google Review 多人推荐 必吃的，份量不小的咸香卤肉汁与米饭拌匀入口就是涮嘴，荷包蛋的流汁蛋液及带脆口的 焦脆蛋缘也是加分，纵然卤肉有些油（卤肉油脂比例较高），但卤汁与猪油香交织的邪恶 ，只能安慰自己，偶尔破例吃一口也不为过。 招牌麻辣综合煲 Signature Spicy Duck Blood and Tofu Hotpot（100TWD/微微辣），陈 记麻辣汤是麻味较重，属於舒服的麻，汤头喝起来回甘顺口不呛喉。鸭血及臭豆腐口感中 规中矩，都属於嫩口口感，汤煲里还有高丽菜及金针菇等，份量其实不少。 香辣面/招牌乾面 Signature Spicy Noodles（45TWD/小），面条口感略带面芯，但吸附 着陈记特调微微辣的咸香酱料後，相辅相成下入口销魂，面条越嚼越香，店家招牌香辣面 ，名副其实。 炸香酥臭豆腐 Crispy Fried Stinky Tofu（55TWD），长条状且臭味并不特别突出的陈记 炸臭豆腐，最让人留下记忆点反而是其香酥脆口的外皮以及带有空气感的内里，配上店家 推荐解腻泡菜及酱料，口感提升味丰富，与招牌香辣面一样，是吃完想再外带的美食。 杨胖子葱油饼韭菜盒是一家外带店，贩售手工葱油饼、韭菜盒、小米粥等，客人不少还要 小小排队才买得到。我们吃了与宜兰常见炸葱油饼略为不同，属於热油煎的葱油饼加蛋 Scallion Pancakes with Egg（45TWD），面皮味道OK葱量尚可。相较於葱油饼，韭菜量 给得很大方味道不错的韭菜盒加蛋 Chive Dumpling with Egg（50TWD），更让我们留下 深刻印象。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.231.152.228 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/I-Lan/M.1726225529.A.498.html