※ [本文转录自 Food 看板 #1FVkekZQ ] 作者: hydeist0724 (Giselle) 看板: Food 标题: [食记] 宜兰 差不多料理．无菜单料理 时间: Fri Apr 6 21:05:46 2012 餐厅名称：差不多料理．无菜单餐厅 消费时间：2012/03 地址：宜兰县罗东镇复兴路二段109号 电话：03-9552682 ( 采预约制 ) 营业时间：10:00~14:00、16:30~22:00 --------------------------------------------------------------------------- 网志图文好读版：http://giselle240790.pixnet.net/blog/post/4117746 （无音乐） 宜兰的无菜单料理似乎很兴盛，很多餐厅都是走这个路线。 例如很有名的玻璃屋，不过要订到位置往往需要提前才行， 像我们这种临时起意的就没办法啦。 差不多料理也是需要预订，不过我们当天是直接就到差不多，并没有订位， 店员只告诉我们两个人的费用是$1500，就让我们进去了。 当天的客人并没有很多，餐厅内装潢走禅风， 在这里用餐颇能够享受宁静心灵的感觉。 从小地方就可以感觉差不多是一家很讲求细节的餐厅， 像是从卫生纸叠放的方式，还有哇沙米挤出来的样是就可以知道。 由於差不多属於无菜单料理，菜名我就无从查起，虽然上菜时服务生都会告知， 但是菜很多，我根本记不起来，所以接下来我就自己取罗~~ 看下去就知道我们两个吃得有多饱了 ＠＠ 手工花生豆腐 服务生送上的时候就建议我们吃原味，如果真的吃不习惯再沾酱油。 吃起来的味道真的很天然，有很淡很淡的花生跟豆腐香， 但是平常吃习惯重口味的人，肯定是要配酱油啦。 生鲜冷盘 就是这生虾的滋味让小黛茱念念不忘，甚至误以为这里是日本料理餐厅。 这个生虾可是大有来头，是从加拿大进口的甜虾。吃起来的味道真的很好~ 一只人一只吃不够啦 　＞＜ 另外其他还有生鱼片、烟燻鲑鱼跟寿司等等。 可能是因为生鱼片还没有退冰， 所以服务生才建议我们从寿司开始吃，最後再吃生鱼片， 是我太心急，吃到有点硬又很冰的生鱼片　囧 健康海鲜蔬食火锅 接着端上一锅看起来超级健康的火锅， 五种颜色的蔬菜一应俱全，更有新鲜的海鲜。 服务人员非常贴心，会时时注意火侯的大小， 蛤蛎熟了还会马上舀起来一盘给我们， 第一次吃到火锅还是有人帮忙煮的。 很可惜的就是其他好料还太多， 这锅火锅後来我们根本没有战斗力吃完，简直浪费啊(大哭) 宜兰糕渣 除了糕渣还有配上南瓜，跟另一个什麽东西我忘了　囧 最主要就是记得糕渣吃起来是外皮温内馅烫， 所以在吃的时候一定要特别小心，以免烫伤嘴巴。 当然，这个糕渣吃起来还满不错的。 东坡肉 这个东坡肉加上泡菜的味道真的没话说，很好吃。 豆皮卷佐乌鱼子娃娃菜 其实我不确定那个是不是豆皮卷...里面好像是包糯米之类的？？ 一开始我看着娃娃菜一脸狐疑，服务生马上就替我解说这个是娃娃菜！ 所以印象最深刻的是这个娃娃菜， 因为第一次看到，吃起来味道也很特别，我还满喜欢吃的。 咖哩酥炸软壳蟹 这个服务生有特别叮咛要赶快把咖哩包到面包里面去，否则面包会软掉。 因为面包是采用蒸煮的方式，不是用烤的。 两个一起吃味道还不错，不过也是一道很有饱足感的食物，好撑！！ 後来面包吃完了还剩一些软壳蟹，我直接吃看看， 结果发现不加上面包一起吃会太油腻！ 清蒸鱼 不知道是哪种鱼，虽然很小只， 但是这份量对於已经吃到很饱的我们两个实在很刚好。 鱼肉吃起来很嫩，很好吃。 水果&手工奶酪 值得一提的是这里的手工奶酪，好好吃~~ 不过我当天的胃口真的不是很好，不然一定会吃光光的。 这一餐，我们总共吃了九道菜之多，虽然每样的份量并不算太多， 但是真的很饱很饱。 菜色让我感觉很健康，因为有满多的蔬菜，也有鱼有肉。 因为是无菜单料理，每次去的菜色都不尽相同。 价格来说$1500是满不便宜的，但真的吃到很多不同的东西罗！ 另外就是差不多的服务生服务品质都很赞，还算是一家不错的餐厅罗。 但老实话就是，这些菜色并不是我平常会喜欢吃的(显示为挑食状态)， 不然这种价格我应该会想去吃排餐或者是义式料理之类的~ 但偶尔还是要吃一些不一样又健康的东西才是！ -- Giselle。吉赛儿 吃饱睡~睡饱吃 http://giselle240790.pixnet.net/blog --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: hydeist0724 (122.116.123.138), 时间: 04/06/2012 21:06:32