网志图文 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24724407 时间2012/2 金门餐厅是参访悦氏矿泉水水源地时，厂商为我们安排中午吃饭的餐厅，金门餐厅已有十几年历史， 招牌拿手菜是道地传统宜兰美食、宜兰小吃、宜兰菜、生猛海鲜、港式茶饮等，份量充足，因这餐是厂商招待， 所以不知道价钱，想知道的人再自行去电询问 建筑物外部是很喜气的红色建筑，白天看不太出特色，可能没打光的关系，晚上应该美得多 １楼最大容纳人数：75 桌 １楼VIP室：可容纳 20 人共 1 间；可容纳 16 人共 3 间 １楼包厢：可容纳 12 人共 11 间 ２楼最大容纳人数：65 桌 ２楼可分为Ａ区及B区：Ａ区／32 桌，Ｂ区／25 桌 ２楼会议厅约 200 坪：戏院型可容纳 400 人，教室型可容纳 200 人。 以上资料取自於官网 我们被安排在包厢 碧绿炒双脆，一些很家常的配料加勾芡烩炒在一起，有多样蔬菜和花枝、鱼皮，这道上比较晚，没有吃到太多， 可惜，适度的勾芡提高了味道层次浓度，但蔬菜仍多汁甜，海鲜的口感亦好 酥炸双拼 左边的是常见的包豆沙馅和QQ的芝麻球，右边的是海鲜饼 一咬开满是包覆韭菜的海鲜饼，不但不油腻，连韭菜的呛味都吃不出来，差点以为是三星葱呢！除了酒菜之外， 其他像是有包海鲜加肉打成的浆混着包进去的，外皮薄又酥香，内馅丰富Q软有层次，大推～ 味噌鱼头蛤蜊汤 有鱼头的鲜味之外，加了蛤蜊的汤变得非常甜，我有喝过偏甜的味噌汤，但和这样由海鲜堆叠上去的鲜甜味完全不能比， 不过我不喜欢加油条，总觉得挤出来的油会甘扰味道啊．．． 日式大拼盘 有宜兰金枣、日本黑豆、鲨鱼烟、鸭赏、花枝片、鲍鱼片等，在海里游的、地上走的还有植物，全集中在这一盘， 是最能表现兰阳特产新鲜的料理 脆皮烤鸭双拼 烧鸡和烤鸭的组合，烧鸡肉软入味，烤鸭没有腥味，只是跟我认知中的脆皮烤鸭有段距离 香松八宝珍珠饭 和印象中加入大量佐料又充满油光的油饭不同，在调味上比传统油饭更轻轻带过，不油不咸，米粒蒸得很软并带Q， 因此吃上一碗也不会有压力，拌着肉松吃还能满足重口味者 家乡西鲁肉 西鲁肉是道兰阳古菜，因早期生活穷困，将大杂烩菜煮成一锅吃好几餐，现代主厨将它改良，用上等高汤制作， 而成为国宴名菜，这道菜我当天吃到的两种吃法都不错，其一是喝原味高汤，有菜肉香甜，其二是加红醋，提高汤的浓酸度， 搭配大量的白菜和蛋丝，既透软且不失口感 红烧元蹄 不吃猪脚没碰 马来糕 我觉得这是粗一点加更不油一点的蛋糕，除了一点点蛋香外，特色度稍弱，优点是不油腻 水果 把宜兰的农林渔牧特产端上国宴餐桌，是主厨们取之於地方最直接的回馈，也让平常来宜兰游玩的游客们除了 吃因网路介绍而兴起的小吃，有多一种选择，不会遗忘这些曾经伴随兰阳子弟长大的美食，餐厅有引领地方饮食风潮的作用， 并保留地方饮食文化，金兰餐厅在这两方面都有做到，蛮推荐大家来吃吃看喔！ 金门餐厅 地址：宜兰县罗东镇纯精路二段187号　 电话：03-9515823　　 官网：http://www.ctnet.com.tw/jinfood/main.htm 延伸阅读 《食记》宜兰罗东 林场肉羹 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/21011028 《食记》宜兰冬山 火水私坊 无与论比的美丽 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/23347059 《食记》宜兰员山 金车宜兰威士忌酒庄 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/23904634 《食记》宜兰礁溪 宜兰卤之乡 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/23927097 《食记》宜兰 年年小馆 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/23969263 宜兰员山 橘子咖啡 夜景很威 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/23915706 《食记》宜兰员山 野夫炊烟 麦搁问啦 它没有菜单 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24282093 《食记》宜兰 正常鲜肉小笼汤包 头城店 平民版的鼎泰丰 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24686683 《食记》宜兰冬山 田妈妈一佳村青草园 夏日轻食开胃料理 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24691159 《食记》宜兰 年年小馆 宜兰店 二访 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24705091 -- --

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