作者： 【记者董秀云／宜兰报导】 | 台湾新生报 – 2011年10月31日 宜兰创意慢活节，在宜兰酒厂主打创意美食，县府不仅打造天下第一鼎，烹煮羹汤，让前 来的游客享用。还有鸭乡鸭香系列活动，在县内年产鸭子有廿五万只，全国排名第八，随 着在地的农委会畜产试验所宜兰分所养鸭中心提供技术，产品更不断创新，口味越来越多 元。宜兰酒厂趁势推出专属的宜兰县酒节，结合养鸭生产合作社，订於十一月五日及六日 的百桌千人鸭宴和县酒姜母鸭大餐美味料理。台湾菸酒公司董事长徐安旋、总经理林赞峰 、宜兰酒厂厂长黄及时共同柬邀参与盛会，希望让转型的观光酒厂更能带动在地产业发展 。 宜兰县酒节系列活动，十一月五日举行开幕，安排藏酒启封、县酒盃台湾酒拳王争霸赛及 艺文表演。六日有小朋友彩绘酒瓮比赛、表演活动及趣味竞赛。 有道是「今朝把臂通谈笑，交融两造，惟愿取两情莫逆，千秋共表」正是县酒姜母鸭的最 佳写照。天气转凉，宜兰酒厂推出县酒姜母鸭宴，在从前物质不充裕，勤俭刻苦的宜兰人 运用在地番鸭、姜母、葱蒜，以简单的食材，烹调出具有宜兰味的姜母鸭，主要食材的番 鸭，面部大且鲜红色肉疣是其特徵，肉质鲜美，适合进补，最受欢迎。 红露酒是宜兰县酒，采用在来米及红麴发酵後以糯米酿造而成，顶级鸭只与老红酒的创意 料理大餐，极具美味。 建国百年，宜兰酒厂在此次创意慢活节，配合宜兰县联合婚礼，邀请参加的廿七对新人安 排「百人封瓮」仪式，让参与的新人觉得是个难得经验与回忆，还请来厂方周边的里长及 社区发展协会理事长共襄盛举，在建国百年，更显意义非凡。黄及时说：「百人封瓮」， 是采用十二年以上的窖藏金鸡老红酒，每坛五万元，限量一百坛分享民众。欢迎来宜兰的 访客能够放慢脚步，像造访多年的老友，慢慢享受宜兰在地风情。 新闻出处:http://tinyurl.com/3mv49qx 心得: 这周末有空的朋友可以去看看 --

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