【联合报╱记者廖雅欣／宜兰报导】 国立宜兰大学对面一家新开的「狗疯餐厅」，店长林炯志发挥学商业设计的创意，将整家 店营造得十分温馨，有趣的是，他利用小朋友最喜欢的儿童绘本，设计成菜单，点完菜还 可以亲子共读绘本，省钱又有创意。 这家「狗疯餐厅」，店名让人一听就难忘，店长林炯志说，因为他和家人共同经营，希望 提供平实的家庭料理，让客人进到店里就像回到家一样「go home」，所以取其谐音为「 狗疯」。 店长林炯志学的是商业设计，店里四处可以看到他的设计作品，其中让人印象深刻的是菜 单，林炯志将每天的菜色贴在一本本儿童绘本上，不另外印制，不但更换菜单时很方便， 客人点完菜，还可以和孩子一起读绘本，等待上菜。 「狗疯」餐厅打平价策略，简餐每份从100起到120元不等，除主菜外，还有3样配菜和汤 ，并提供伯爵红茶及柠檬水，开幕才一个多月，已经相当出名，用餐时间要早一点到，不 然经常客满。家住罗东镇的简静玫多次到「狗疯餐厅」聚餐，她说，「狗疯」的服务亲切 ，餐点平价，难怪年轻人、亲子家庭都喜欢。 店长林炯志说，他小时候在宜兰长大，父母後来北上从事餐饮业，全家一起返乡经营小餐 厅，端出父母的拿手菜，像是塔香鸡丁、香煎里肌、宫保鸡丁等，虽然餐厅规模不大，但 他们很用心，打造全家人都喜欢的北欧风格。 「狗疯」餐厅位於宜兰市神农路，每餐开放3桌预订，也可以上脸书搜寻「狗疯餐厅」的 粉丝专页，了解每天的菜单。 全文网址: http://udn.com/NEWS/FASHION/FASS9/6586206.shtml#ixzz1XpZLcOGI 心得: 话说我天天在学校附近逛来逛去，每天也都会去操场跑步。但是我没发现这家! 有空来去品尝一下! --

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