作者iioouu (小萍)
站内I-Lan
标题[食记] 宜兰县：礁溪葱油饼
时间Fri Jul 1 23:53:30 2011
※ [本文转录自 Food 看板 #1E3Ur6XI ]
作者: iioouu (小萍) 站内: Food
标题: [食记] 宜兰县：礁溪葱油饼
时间: Fri Jul 1 23:52:36 2011
店名：礁溪葱油饼
消费日期：2011/5
地址：宜兰县礁溪路四段128号（礁溪国小正对面）
营业时间：09:00 ～18:30
---
网志图文版：
http://ppt.cc/Feoe
---
每次搜寻宜兰有什麽必吃美食，铁定会看到葱油饼这项，
而当中最常被提到的就属义丰和礁溪这两家店。
义丰的三年前的价格是２５元（原味），３５元（加蛋），
不知道现在是否又变得更贵。
这点礁溪这家就胜出了，才２０元（原味），２５元（加蛋）。
大多数的葱油饼都是先将葱揉进面团，但礁溪是先将面团油炸入锅，
等到快好了洒上一把葱，就完成啦。
如果是加蛋的，则将葱放在蛋上，再铺上在旁油炸的面皮。
葱油饼完成後，要自行刷酱，
酱共有三种：蒜味酱油、咸辣椒酱、招牌，不知道哪种酱最好吃，
我看好多人都是全加，决定效法，哈哈。
咸辣椒酱不会很辣，三种酱加起来的味道很复杂，但好吃～
和义丰葱油饼最大的不同是，礁溪的吃起来软Q带有弹性，而义丰口感是酥脆。
葱香的话我觉得义丰比较显着，且可以看到完整翠绿的葱末。
---
两者各有千秋，没吃过可以来试试。
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 118.160.118.50
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 118.160.118.50
1F：推 beach660427:义丰除了贵之外.我不知好吃在那里= = 07/02 14:44
2F：嘘 chari7586:已经很多人了 就不要在PO了 在地人都吃不到 07/02 15:16
3F：→ Balders:而且也不是宜兰市 07/02 18:50
※ 编辑: iioouu 来自: 65.125.255.66 (07/03 11:20)
※ 编辑: iioouu 来自: 65.125.255.66 (07/03 11:27)
4F：→ iioouu:已更正，感谢提醒～ 07/03 11:44