端午节即将到来，宜兰县公布应节食品抽验结果，抽验22件中，4件不合格，全部都是包 粽子必备食材的虾米，被检验出漂白剂与二氧化硫过量；卫生局立即要求下架，并将贩卖 厂商及业者依违反食品卫生管理法处办。 为确保端午节应节食品卫生安全，宜兰县政府卫生局自5月中旬起出动稽查队，针对县境 制造厂及传统市场，展开应节食品稽查抽验；总共稽查12家，抽验虾米、粽叶、菜脯、酱 类22件，结果4件不合格，都是虾米，合格率为82％。 卫生局指出，漂白剂的主要作用是漂白、增加卖相，二氧化硫是漂白剂的其中一项，遇水 後会转变为亚硫酸盐，一般人食入亚硫酸盐後，在体内可转变为硫酸盐、随尿液排出体外 ，但如果是气喘患者，则可能诱发气喘等不适症状，不宜接触。 卫生局呼吁消费者，选购食品时，尽量避免选择色彩鲜艳的食品，业者使用食品添加物时 ，应符合使用范围及限量规定，自主管理，让民众安心过端午。 (摄影：黄丽凤) http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110602/1/2smfw.html --

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