☑ 我确认我已经按 z 浏览过且也用 /功能搜寻过板面上相关文章 ------------------------------------------------------------------------- http://news.cts.com.tw/cts/life/201102/201102150671872.html 今天的台湾好好吃带您到宜兰品嚐，黑芝麻鸡汤锅，芝麻汤底熬煮两个小时，再加上鸡肉 、枸杞、以及特调的中药材，让吃过的民众都说，真的是回味无穷。滚烫的锅里，冒出阵 阵热气。香气随着白烟扑鼻而来，在寒冷的冬天里，让人想立刻大饱口福，拿起汤匙一舀 ，锅里的鸡肉已经炖的很嫩，不过这鸡肉的颜色看起来就跟乌骨鸡一样，但这可不是乌骨 鸡，再仔细看，这整锅汤怎麽也都是深深的黑色。 　　原来这是厨师特别研发，超好吃的黑芝麻鸡汤锅，把特选的黑芝麻倒进热锅里，不断 翻炒，大厨自己说，会用黑芝麻，是因为很养生，这样炒上一个小时，把芝麻的香气通通 逼出来，接着倒入10瓶米酒慢慢熬煮，再加上枸杞跟红枣，最後把鸡肉放进去，煮上2小 时，不只芝麻的颜色和甜味渗入肉里，嫩中带Q的口感，更是让人一口接一口，一吃就上 瘾，在冬天能够闻香入座的除了芝麻鸡的香气十足外，用米酒调出来的汤底，喝一口就暖 呼呼。真的是既好吃又养身。 --

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