※ [本文转录自 Food 看板 #1CzmxPK8 ] 作者: sanriosu (sanrio) 看板: Food 标题: [食记] 宜兰。青山食艺 时间: Thu Dec 2 11:13:23 2010 餐厅名称：青山食艺 消费时间：2010年/11月 地址：宜兰县宜兰市宜中路21号 电话：03-9331900 图文版刊载：http://www.wretch.cc/blog/sanriosu/27564486 最近这几年，宜兰有越来越多的餐厅推出无菜单的创意料理， 其中又以玻璃屋最吸引我的目光。只是这次因为行程安排的关 系，地处员山乡的玻璃屋对我们来说实在是有点遥远。几经考 虑之後，我们选择了位於宜兰市区，同样也采无菜单创意料理 的青山食艺，最为我们庆祝结婚8周年纪念的用餐地点。 青山食艺的建筑外观看起来相当特别，清水模的建筑设计给人 一种朴质自然的感觉，真的很适合和宜兰这片好山好水相衬。 餐厅的入口处带点华丽的中国风格，还没进到餐厅里，我们就 已经喜欢上这里的环境了。 进到店里，店内的空间宽敞明亮，装潢与摆设则是带着复古与 华丽的混搭风格，不仅不让人觉得突兀，反倒有种融合协调之 美，这样的设计真的很让人惊艳。 尽管是周一的中午，店内着生意还是相当好，想要用餐的客人 建议还是事先预约比较保险。餐厅的服务人员态度都很棒，除 了专业地为我们解说餐点的内容外，知道我们是外地来的游客 还会热情地和我们闲话家常，让用餐的气氛变得更轻松自在。 迎宾桂花酿。 很喜欢这套古典中国风的茶具，让人很有喝茶的好心情。这里 的桂花酿味道好特别，喝起来顺口极了，让人很想单买回家慢 慢喝。 洋芋沙拉。 清爽的盘饰看起来赏心悦目，第一道餐点就有这麽美的开场， 看来这里的餐点真的很值得期待喔。 刺身。 用着玻璃杯盛装的生鱼片看起来就多了点沁凉的感觉。生鱼片 相当新鲜，不过还谈不上特别就是了。 儿童餐（招待）。 这大概是我见过最儿童亲善的餐厅之一了，免费招待的餐点包 含有茶碗蒸和两块爆浆餐包，虽然价值不高，但是就是一整个 贴心呀！微烤过的餐包香气四溢，连我都想拿来大大咬上一口。 干贝豆腐。 干贝豆腐份量小巧精致，味道也很不错。 吻仔鱼饭。 把饭装在木桶里就是特别有feel，这里的吻仔鱼饭的口味特别， 味道鲜美，搭配着很有和风味的渍物一起吃，别说是我，就连儿 子也一连吃了两碗，真的是好吃呀。 石板牛肉。 品质极佳的牛肉片在高温的石板上稍微煎一下，搭配上店内特 制的芝麻沾酱一起吃，真的是清爽又对味呀！ 香煎鸡排。 简单的鸡排，盘饰却一点同样讲究。这里的鸡排和昨晚飨宴的 鸡排在口感和味道都不太一样，不过同样鲜嫩美味，同样对极 了儿子的味。 乌梅汁。 吃完肉类主菜，来点店内特制的乌梅汁刚好可以去油解腻。这 里的乌梅汁味道香浓，喝不过瘾还可以续杯。 清蒸鲜鱼。 利用清蒸的方式完整保留了鲜鱼原有的鲜美滋味，鱼肉的肉质 肥美细致，真的很好吃。 味噌锅。 火锅的配料相当丰富，除了满满的新鲜青蔬外，还附了一份手 工鱼浆，吃起来很有饱足感。火锅的汤头有味噌和番茄两种选 择，味噌是店家新推出的口味，汤头偏淡，实在嚐不到味噌特 有的香味，如果换成酸甜的番茄应该会更加对味才对。 焗烤明虾。 焗烤明虾和飨宴的海胆酱明虾当然不能相比，不过整体来说味 道还是很不错。 芝麻糊。 因为天气渐凉，餐後的饮料改成了热甜汤。热呼呼的芝麻糊闻 起来很香，可是入口後总觉得味道淡了一点。老公倒是很爱这 样的芝麻糊，一个人包办了两人份，一点也不嫌多。 九层糕。 两小块的甜点用了这麽大阵仗的摆盘，一送上桌时还真让我们 吓了一大跳。黑糖口味的九层糕带着浓郁的黑糖味，适中的甜 度让人吃完一整块也不觉得腻口。 结婚周年蛋糕。 订位的时候，服务人员曾询问我们是否有特别的用餐目的，当 时随口说了是为了庆祝结婚纪念日而来，没想到服务人员除了 送上祝福的蛋糕外，还在墙上利用投影的方式打上许多祝福我 们结婚周年快乐的话语。虽然感觉太过高调，不太符合我们的 个性，不过儿子倒是乐在其中，开心极了呢！ 青山食艺不仅用餐环境让人觉得舒服，服务人员的态度更是让 人赞赏。店内的餐点表现也很不错，这种结合当地与当季食材， 所推出的无菜单创意料理，让人每次用餐都充满期待与惊喜， 真的是很棒的体验。青山食艺的无菜单料理价位不高，有机会 来到宜兰旅行，建议不妨一试。 -- ～欢迎光临SANRIO一家三口的幸福记事～ http://www.wretch.cc/blog/sanriosu --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 111.184.193.21 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 111.184.193.21