作者verachang (薇拉)
看板I-Lan
标题[食记] 宜兰 礁溪葱油饼
时间Tue Oct 30 14:08:43 2007
我的网志:
http://www.wretch.cc/blog/vera690818
图文版:
http://www.wretch.cc/blog/vera690818&article_id=5777131
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vera690818&b=117&f=1642755869.jpg&p=2
因为有事上台北,本来就预定星期日回花莲,但中途改变了主意,想在宜兰
吃吃喝喝一番,所以便和老王约在宜兰火车站碰头。本来想直接在礁溪下车
的,但因为老王指定要吃『正常鲜肉包』,所以才改在宜兰下车,并且在宜
兰火车站前租机车展开我们的吃吃喝喝泡汤之旅~
在吃完正常鲜肉包後,便一路向礁溪的方向驶去罗!大概现在什麽都在涨,
连正常鲜肉包也从一笼五十涨到六十元罗~看了格友的网志说:内湖也开了
一间正常鲜肉包,但一笼是七十元,没想到我在这间葱油饼隔壁也看到正常
鲜肉包的加盟发财车,竟只有一笼五十元,价格难道不能统一吗?这样感觉
有点不太好!
其实心里并没有想好要泡哪一间?所以还在街上乱绕,正在停红绿灯时,正
好撇见这间葱油饼还挺多人在排队的,本着对美食的直觉,我们硬是停下来
买来吃。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vera690818&b=117&f=1642755867.jpg
其实刚看到这间,就想先确认是一个一个卖,还是半张一张的卖,我和老王
都不喜欢一大张的那种,大概吃习惯花莲炸蛋葱油饼了吧!总觉得葱油饼应
该是这样呈现才是美味~
这里的步骤和花莲的稍有不同,花莲的葱是在扞面皮时,就已经加葱进去了
~而礁溪这摊不是,原先是白白的面团下去半煎半炸,等到快要熟成时,才
会打蛋下去,此时再舀一匙葱放在蛋上面,再将二者合一~其实看到另外加
葱时会感到满HIGH的!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vera690818&b=117&f=1642755868.jpg&p=1
这里的程序是先排队->点餐->扞面团放下去油锅->打蛋加葱花->自
行涂酱料->包装付钱。但是蛋一律是全熟的~我还是很爱半熟一咬下去爆
浆的口感啊~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vera690818&b=117&f=1642755870.jpg&p=3
这里的饼皮吃起来比较酥脆,但相对没有花莲的软Q~各有各的好,而这边
的酱料有三种,因为我不知道比例,所以全都加啦!味道也还算不错~如果
花莲的有九十分,那这一摊大概有八十分!还算OK~
忘了说:地址在省道和育才路的交叉口...
旁边有邮局和一所学校~
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.221.65.2
※ verachang:转录至看板 Food 10/30 14:09
※ 编辑: verachang 来自: 61.221.65.2 (10/30 14:15)
1F:推 Balders:这间就是有名的礁溪国小前葱油饼 10/30 14:28
2F:推 aschumi:这个葱油饼蛮特别的。很好吃!推推推 10/30 14:45
3F:推 linwc:照片看不到葱..... 10/30 17:50
4F:推 wangwc:顶埔红绿灯路口也有一家,比礁溪那家好吃多了 10/30 19:40
5F:→ wangwc:一个阿婆在卖的 才20块 10/30 19:41
6F:推 cat1984:花莲那家你是说尚志侨下去右转那边?!有一次吃没熟的... 10/31 10:25
7F:→ cat1984:在机车上大爆浆 弄得我一身都是ˊˋ不过还是好吃 10/31 10:25
8F:推 eigg:头城火车站的旁边也有呢!!而且份量还比较大~又好吃阿伯在卖的 10/31 11:04
9F:推 neverleave:这家用看起来很油 吃起来却不油 很神奇 不错吃喔!! 10/31 18:51