餐厅名称：栄次郎个人烧肉plus+ 消费时间：114年/8月 地址：花莲县花莲市中山路549-1号 电话：03-8335166 营业时间：平假日11:00-01:30 网志图文版：https://kuokuo.tw/hualien-rongyakiniku/ 以往烧肉形式通常都是要很多人才能享用的限定美味，但今年才开幕的栄次郎个人烧肉， 就是主打一个人也能享受烤肉趣味的烧肉餐厅，临时起意来用餐，就简单用手机纪录一下 ，分享给大家参考看看吧。 店面位於商校街，我自己称之为美食广场的地方，有孙东宝牛排、桃花源茶馔、养锅、老 先觉麻辣锅，来用餐也有自己的停车场能使用，是对於开车族来说相当友善的用餐地点。 走进店面空间明亮又整洁，再加上木质调为主的座位区，椅背高起来有点类似包厢的感觉 ，具有相当的隐私，光是视觉上就让人觉得有加分到。 另外他们家就是主打以一个人来用餐也能享受烧肉的乐趣为招牌，因此还有这种单人式座 位区可以提供选择，整间店的座椅数量算是满充足的。 ***饮料冰品区 吃烧肉就是要配冰冰凉凉的饮料才对味，饮料区除了有汽水、茶类、咖啡机等冷热饮能够 无限畅饮之外，还有冰淇淋柜以及剉冰机能在餐後享用。 ***自助吧无限取用 点完餐可以到自助吧夹取蔬菜类、天妇罗、米血糕等烤肉的配料，不限取餐次数，因此可 以适量取用，等真的吃完再去夹取，避免不必要的浪费。而除此之外，吃烧肉如果想要包 生菜、吐司，这边也通通都有，然後也是吃到饱。 ***栄次郎个人烧肉plus+菜单 烧肉基本上是以个人套餐的形式为主，再加上68元的自助吧无限供应费用，以及如果有另 外想吃，额外再单点的部分，才是今天这一餐总共的价钱。 ***顶级松阪猪套餐 油花分布均匀，自猪颊与下巴连接处的黄金六两，因为其独特的爽脆口感，是我不管火锅 ，还是烧肉都很喜欢点的品项之一。 松阪猪烧肉片其实不少，视觉扫过大约为15-20片之间，总重没记错的话应该是80g。然後 如果是肉控来用餐的话，也可以再另外加钱把肉量升级，会吃得更加过瘾。 而烧烤到表面及边缘微埢，呈现出金黄色泽就能拿起来，爽脆口感与油脂香气相当丰厚， 直接入口就已经很好吃，根本不需要什麽烤肉沾酱，好吃到很快就通通完食，下次我要直 接加价双倍肉量。 ***梦幻雪花牛套餐 看到菜单上店家推荐的梦幻雪花牛套餐也就直接来上一份，而取自牛只肩胛或胸腹部位的 雪花牛，漂亮纹理与油花之间的比例分布恰到好处，看起来好像油润，但却不会显腻。 放上烤盘之後油脂遇热会先化开，滋滋作响的声音伴随牛肉香味，等到表面跑出血水就可 以翻面，然後再稍微等个10-15秒就能够夹起来大快朵颐。 我自己是很喜欢这种油脂香很重的肉品，像是刚刚前面的松阪猪就是，同样地入口是香甜 油花与软嫩肉质的咀嚼感，简单沾着烤肉酱就很好吃，配白饭真的是一口接一口都不想停 下来。 ***牛舌 牛舌也是我在烧肉店很喜欢单点的品项之一，与一般牛肉部位会吃到的口感大不相同，吃 起来脆脆的，然後比较细腻且不会过油的咀嚼感，再搭配盐葱酱一起就很好吃，突然好怀 念在日本牛舌专卖店所吃到的厚切牛舌喔。 栄次郎个人烧肉的肉质和份量也都相当不错，以花莲在地有主打个人烧肉的店家来做比较 ，栄次郎具备了中等以上的餐点品质和水准，再加上蔬菜类的自助吧吃到饱，不用怕会饿 肚子。 -- /郭郭的花东走跳生活/ https://linkgoods.com/kuokuo9527 美食 | 旅游 | 亲子 | 生活 地方爸爸的斜杠人生 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.243.210.114 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1755522789.A.BC0.html ※ 编辑: shangyikuo (111.243.210.114 台湾), 08/18/2025 21:13:43