餐厅名称：漫慢享越式料理 消费时间：113年/9月 地址：花莲县凤林镇中正路二段323巷8号 电话：03-8761332 营业时间：平假日11:00-19:00 网志图文版：https://kuokuo.tw/hualien-thinkingpho/ 凤林镇於日治时期的菸楼文化开始发展至今，是花莲各乡镇市当中，从历经了产业兴盛， 到人口大量流失的一座中部小镇，也因此没落了一阵子。但我这几年观察发现，开始慢慢 有许多青年返乡创业，甚至是新店家的出现，也让凤林开始有了不同的转变。 今天想介绍的正是从台九线北端开进凤林镇，位於右手边巷弄内的漫慢享越式料理。而藏 身於民宅一楼的隐密程度，也可以说是当地人才会知道的在地美食无误。 将自家的透天前院以铁皮方式包起来，就成了漫慢享越式料理的营业空间，室内用餐空间 以视觉上来看并不算大，但也小巧温馨。 漫慢享主打餐点以老板娘手工制作的河粉料理为招牌，另外还有饭食类套餐餐点。此外， 下午没有休息的缘故，点单也可以品尝到厚片土司等下午点心。 ***猪肉片河粉 河粉(PhAㄈㄜˊ)可以说是当地通俗的平民小吃，也是我们想到越南时，常会浮出脑海 的第一印象。漫慢享的河粉皆为老板娘手工制作，Q弹口感的河粉、清爽的高汤，再加上 洋葱和九层塔做搭配，味道真的很不错耶。 不过听说越南河粉也有分地域性的差异，就有点像是我们会区分南部粽和北部粽那样，但 对於北中南部河粉之间的差异，并没有深入的研究。有兴趣的朋友，也可以再上网做点功 课罗。 ***黑胡椒猪排饭 清脆爽口的凉拌过猫、半煎炸的荷包蛋、入味的黑胡椒猪排，三种配菜与双色饭(白饭、 紫米饭)，各种营养都有摄取到，感觉是健康又没有负担的一餐。 平时我都是吃河粉类的餐点为主，今天因为想分享给大家，所以点来吃吃看。但如果就餐 点内容与价位上来评估的话，我自己下次应该还是会继续吃好吃的手工河粉就好，以上给 大家参考。 -- /郭郭的花东走跳生活/ http://kuokuo.tw/ /FaceBook粉丝专页/ https://www.facebook.com/kuokuo9527/ --

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