※ [本文转录自 Food 看板 #1XZcdxWX ] 作者: newsimon (美食胖子) 看板: Food 标题: [食记] 花莲 Komod'z 谷慕滋 夜里最好的料理 时间: Fri Nov 12 21:19:51 2021 餐厅名称：Komod'z 谷慕滋 消费时间：2021年11月 地址：970花莲县花莲市博爱街108号 电话：03-8355851 营业时间：20：00-02：00 （详见备注 每人平均价位：500 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：义式中卷 烟燻猪五花 沙拉碗（鱼+虾） 官网：https://www.facebook.com/komodzzz/ ------------------------------------------------------------------------------- 图文版: https://want2eat7.pixnet.net/blog/post/51616132 IG 连结: https://www.instagram.com/want2eat7/ 脸书粉丝页: https://reurl.cc/WXvA8Z ------------------------------------------------------------------------------ 今天介绍的是间老店 对夜里的花莲够熟悉的话 看门口的这面墙就会认出这是一间酒吧 这是一间以张震岳的本名海雅谷慕 ayal komod为名的店 在市区博爱街的闹区 但低调的常常路过也不会发现 口腹君曾经约朋友来 朋友在博爱街路过了两次才打来问究竟在哪里 前阵子疫情 这间休息了很长时间 毕竟酒吧的经营模式真的很难保持社交距离吧 休息完回来的谷慕滋 菜单上做了满多调整的 希望他们可以继续端出令人激赏的好菜 今天来的时候 ，刚巧遇到阿飞老师在店里表演，阿飞老师的经历非常丰富，有机会请大 家多多支持他的音乐。 「警语加注：所有餐点评价都是口腹君个人挑剔的主观，在我力求公正的情况分享我真实 的感受，仅供参考，吃的东西总得入嘴才知滋味」 刺葱鸡翅 220元 有别於一般酒吧的重口味烤鸡翅 例如BBQ 水牛城之类的味道 他们最新的菜单中 鸡翅上没有满满的腌料 简单的盐焗鸡翅 洒上刺葱粉 搭配青辣椒酱、新鲜金桔、 这可比抹了满满烤肉酱难做得多 好吃又下酒 也贴心的附上西芹让你清除嘴里的味道 不影响配酒或继续吃其他东西 烟燻猪五花 300元 烤得酥软透润的猪五花 刀叉一拨就快散了 烟燻的香气 衬着盘底的番茄浓汤 烤贝果 50元 如果觉得上面那个烟燻猪五花很下饭 势必要配一个烤得酥脆的贝果 口腹君这天试了新菜单一口气吃了两个贝果 特调 300元 来酒吧怎麽能没有酒呢？ 看似mojito 但还放了颗蓝莓 清爽舒适 水 口腹君到每间店都会写到的水， 店家提供的是柠檬水，不过不失 不过口腹君每次来都固定只喝冰开水 ---------------------------- 今天没点 但值得推荐的菜单 这本就是口腹君的爱店 虽然今天点的少 但不妨碍口腹君提供一些心头好供各位参考 以口腹君来吃的频率 一定有机会补上照片的 义式中卷 椒麻中卷 沙拉盆（鱼+虾） 烤鸡腿 -------------------------- 综合心得 开放式厨房里有整排的碳火 烤架与烤箱总是不停的滋滋作响 但从你点餐到离开 除了上菜之外你几乎不会闻到一点烧烤的味道 丝毫不用担心烧烤的气味跟着你回家 眼尖的人从吧台上的食材就会发现主厨对食材的坚持 常来的话店里常会有时令野菜 平常少见的食材 主厨真的非常厉害 店里的酒也是应有尽有 福尔摩沙精酿也很棒 虽然他是一间酒吧 但绝对不要害怕走进来 给这间店一个机会 他不会让你失望的 这间餐厅的十个参考要点 1.正市区对游客来说绝对方便到不行 2.开车族就痛苦了点，努力点找车位吧 3.一份一份做的，上菜确实要时间 4.虽然是烧烤为主的开放式吧台，但完全没有任何味道 5.东西真的好吃啦不用多说 6.音乐舒服不会让你觉得吵 7.附近就市区，可以通盘规划 8.八点之後才开（毕竟人家是酒吧） 9.营业时间不固定 10.是一个让人很舒服的空间 疫情後复工 但改成每月初公告营业时间的方式 11月本店营业日订为： 1、6、7、9、11、13、14、15、 16、17、20、21、22、23、27 店名：Komod'z 谷慕滋 营业时间：20：00-02：00 （详见备注 联络方式：03-8310311 地址：970花莲县花莲市博爱街108号 低消：380 用餐时间：无 服务费：10％ 幼童：不限制但暂无提供餐椅（这里是酒吧XD） 蔬食：这是一间烧烤酒吧XD 外带外送：暂无 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 117.56.51.139 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1636723195.A.821.html

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: newsimon (117.56.51.139 台湾), 11/12/2021 21:21:15