※ [本文转录自 Food 看板 #1WsjPdFa ] 作者: gourmetism (美食主义者) 看板: Food 标题: [食记] 花莲市区 Piatto+菜。美味的蔬食义式料理 时间: Tue Jun 29 16:14:28 2021 餐厅名称：Piatto+菜 消费时间：2021/04 地址：花莲县花莲市仁爱街28号2楼 电话：0926-103232 营业时间：11:30~14:30、17:00~20:30 (周一、二公休) 每人平均价位：200~400 有无包厢：无 推荐菜色：辣炒香菇蒜味核桃细扁面、佩克里诺蒜辣红酱大宽面 图文网志版：https://happylife698.pixnet.net/blog/post/230703484 今天要来介绍花莲真正巷仔内的餐厅「Piatto+菜」，入口深藏於车库中，差点以为自己 是私闯民宅的可疑份子XD 这是一间老屋改建而成的餐厅，随兴陈列的绿色植栽有着平凡的日常感。 用餐空间相当宽敞，装潢偏向工业风，带点复古的味道，角落还有一盏类似手术用的无影 灯耶(酷！) Menu 店家主打蔬食料理，从纯素、蛋奶素到五辛素应有尽有。 餐点以义大利面为大宗，单点均附有一杯饮品，也可以升级套餐(+沙拉、浓汤)。 内用每人低消150元，用餐时间限制1.5个小时，需额外收取一成服务费。 沙拉有三种酱汁可以选择，分别是巴萨米克油醋、迷迭香草油醋和绿凯萨，感觉是预先备 好在冰箱冷藏，不过蔬菜和水果的口感还算新鲜。 基本款的汤品是南瓜浓汤，可以尝到南瓜的纤维感，鲜奶油的味道也不会太厚重。 另外还有两款汤品可以加价购，分别是番茄罗勒浓汤和牛肝菌浓汤。 佩克里诺蒜辣红酱大宽面 (NT. 250) 後来估狗才知道，佩克里诺乳酪属於羊奶乳酪，不过并没有明显的骚味。 义大利面的口感略带嚼劲，酱汁收得恰到好处，每根面条都均匀沾附了番茄的酸甜味。 辣炒香菇蒜味核桃细扁面 (NT. 250) 清炒义大利面有两个重点，一是橄榄油必须足够，二是蒜片要煸出香气。 这款义大利面完全抓住这两个重点，上桌时蒜头与辣椒的香气扑鼻而来，面条也因为橄榄 油呈现滑顺的口感，不过个人是觉得核桃有点多余啦(笑) 附餐饮品为红茶或迷迭香草气泡醋，香草味道挺重的，口味就见仁见智罗~~~ 【分项评比】 美味度：★★★★☆ CP值：★★★★☆ 用餐气氛：★★★★ 服务态度：★★★☆ 小结： 来到Piatto+菜，你会忘记这是一间蔬食餐厅。 这次品嚐的两款义大利面都相当美味，特别是辣炒香菇蒜味核桃细扁面，完全可以荣登个 人心目中清炒系义大利面的No. 1！ -- 欢迎追踪小绵羊の乐活日志~~~ Blog：http://happylife698.pixnet.net/blog Facebook：https://www.facebook.com/happylife698/ --

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