作者mr119 (低调是美德)
看板Hualien
标题[情报] 「没失败的本钱」 单亲漩妈靠卖卤味翻身
时间Tue Sep 13 23:44:04 2011
摘自联合新闻网
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110913/2/2ym6k.html
「没失败的本钱」 单亲漩妈靠卖卤味翻身
「我没有本钱可以失败！」花莲市的敏漩妈妈是中国信托「穷人银行」开张以来首批取得
贷款资金者。她人生中的第一间卤味店目前营运约两个月，但坦言创业以後，「无形的压
力就开始变大！」
卅七岁的敏漩妈妈是单亲妈妈，有三名子女，最小的儿子现在才小学一年级。她以前是专
职家庭主妇，在外的工作经验不多，因为缺乏自信，不知道自己可以从事哪些工作，一直
以打扫清洁或从事餐饮等兼职为主。
不过，因为她必须照顾三个年幼小孩，扣掉租金、生活费等开销，家庭经济负担沉重，这
几年在家扶基金会协助下，在花莲县政府工作，工作之余，偶尔向县府员工贩卖自己手工
制的辣椒酱，在县府里小有名气。
当初家扶基金会告诉她可以申请创业贷款时，她想到，因为自己的母亲非常擅长制作卤味
，她也遗传到了妈妈的好手艺，因此选择用创业贷款资金来开一家卤味店。
另外，她本身很喜欢吃辣，平常没事就会自制辣椒酱，把新鲜的辣椒切片，搭配虾米或萝
卜来回拌炒，做为餐餐必备的佐料。因此她平常除了卖卤味以外，还将自己研发的「手炒
鲜辣酱」放在店里贩售，来增加店里的收入。她希望，可以在一年内卖出五千瓶的手炒鲜
辣酱。
因为对食物的敏锐度，加上具有创业的企图心，这次透过家扶基金会的帮忙，向中国信托
贷到二十多万元的资金，开了一间属於自己的店面，
地点选在花莲市後火车站附近，靠着
卖卤味和手炒鲜椒酱等招牌绝活，来打响名号。
她说，因为有了目标，也知道自己想要的是什麽，所以尽管当店里的营业额不佳或小孩比
较吵闹时备感沮丧，但情绪一过，她很快又恢复斗志。
敏漩妈妈说，花莲有很多有名的商家，像是公正包子、曾记麻糬等，这些店家是累积几十
年的声誉，才有现在的名气；她希望自己能一直做下去，透过努力，让自己的卤味和辣椒
酱广受欢迎。
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 122.116.247.146
1F：推 evilpoet :在哪呀? 09/13 23:47
2F：→ mr119 :我也想知道 09/13 23:54
3F：→ iceofwind :在老大鸡排的隔壁~就是那间罗 09/14 00:34
4F：推 evilpoet :原来我买过~ 09/14 01:02
5F：推 climate0976 :在哪 握超喜欢吃辣 想去 09/14 01:42
6F：推 arthur0823 :这间好吃...:) 09/14 09:23
7F：推 bwv1006 :说到这，请问花莲哪边有好吃的鸡排呢? 派克吃完很渴 09/14 10:38
8F：推 Dokyusei :原来我也无意间买过，还是弟弟帮我切的XDD 09/14 11:27
9F：→ arriy :流氓鸡排~~~ 09/14 12:42
10F：推 sanyl :晚上就去买XD会不会晚上人就爆多挤不进去啊 09/14 13:29
11F：推 yacumi :消夜...口水 09/17 00:26
12F：→ pippen2002 :到底店名？不能说吗???? 10/18 18:34