※ [本文转录自 Food 看板 #1DrpFxSD ] 作者: storygirl (织) 看板: Food 标题: [食记] 花莲 赖桑日式料理 时间: Sat May 21 11:39:36 2011 餐厅名称：赖桑 消费时间：2011年/5月 地址：花莲市中正路335号(宝雅旁) 每人平均价位：180 有无包厢：无 推荐菜色：握寿司 图文：http://www.wretch.cc/blog/love761105/25010236#postComments -------------------------------------------------------------------- 真的超爱生鱼片那鲜嫩、入口即化口感 鱼肉本身的鲜甜在嘴里化开~哇 好幸福喔 来花莲最开心的莫过吃到美味的生鱼片 是因为有花莲渔港的关系吗?花莲超多家日式料理的压 在爱上贺川和花莲渔港的生鱼片後，赖桑又加入我的最爱了 赖桑位於中正路上宝雅旁，还蛮好认的 停车也很方便，直接停在宝雅的停车场就好了 基本上赖桑是不给订位的~要现场排队!!! 经过吃过好几次的朋友指出，六点之後到几乎都要排队 所以当天我们五点就冲去赖桑!!还好~~有位子 不过大夥入座没多久整间店就挤满了刚下班的人潮还有家庭和学生族群 客源蛮广的! 价位以日式料理来说算平易近人了! ------------------------------------------------------------------------- 鲑鱼手握 朋友的大力推荐!!看看那油脂还有那长长的尾巴 味道鲜甜不说光视觉上就大大的满足 生鱼片另外附上红姜和葱末也很对味! 吃完还想来一盘 来张特写!!尾巴是不是超长的，跟贺川有得比了 尾巴切下来几乎是一般日式料理店单点的生鱼片大小了 听朋友说赖桑刚开幕食生鱼片没有那麽大说! 不管怎样!这大小这口感我爱 --------------------------------------------------------------------- 海苔寿司 朋友点的，基本上我来日式料理是不会点这种普通寿司拉 因为只有六个不好意思偷吃~哈 --------------------------------------------------------------------- 综合手握 有七个，摆盘很特别，重点是每一个都好大一块 不过很可惜的是综合手握好像没有鲑鱼耶! 幸好我有单点!鲑鱼好吃 ----------------------------------------------------------------------- 赖桑炸饭团 这饭团很香很好吃，贺川吃起来有点像炒饭捏成团，也很香 但是我跟朋友都觉得赖桑的比较好吃 炸的外皮香酥内馅松软的饭团底部铺上一成海苔上面淋上爽口的沙拉酱 沙拉酱的酸甜不会让炸饭团过於油腻反而提升了口感 不过这饭团不管是直接包海苔吃或是用刀叉切开都会爆开散掉 所以吃的时候要好吃就别管气质了 因为再怎麽处理它，饭团还是会爆掉!! --------------------------------------------------------------------- 和风鳗鱼饭 鳗鱼很大一块呢!鱼刺挑的蛮乾净的，肉质也蛮不错，配菜份量也很充足 凉拌小菜的部分很爽口，味增汤普普没啥特别 茶碗蒸我觉很鲜甜很好吃呢，不过我们又干了蠢事 没注意到鳗鱼饭有附茶碗蒸结果又另外点了一份!! ---------------------------------------------------------------------- 明虾手卷 朋友点的，手卷已经够小了再偷咬一口很不道德~哈 手卷里面包的是高丽菜丝，跟贺川包的饭不太一样! 其实每次吃贺川都有种被饭撑饱的FU!! P.S. 赖桑的CP质蛮高的，价格不会太贵东西也不错吃 不过座位真的不多，我们吃饱喝足後在门口也看到排队的人潮 但是没有贺川这麽可怕就是了 每次吃贺川如果座位是靠窗的压力都很大!排队的人会一直盯着你吃饭 如果厌倦贺川的排队人潮我想赖桑是不错的选择! --

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