※ [本文转录自 Food 看板 #1Dn8BuT9 ] 作者: greenthumb (一个人的精采) 看板: Food 标题: [食记] 花莲武记越南河粉 时间: Sat May 7 07:23:33 2011 照片区：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=133&page=1 网志版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8906858 ------------------------------------------------- 消费时间：2011/2 纯文字版如下→ ------------------------------------------------- 店名：武记越南河粉 地址：花莲市新义街107号 电话：(03)836-0646，0912-490-208 营业时间：1100~2100 ------------------------------------------------- 要去蝴蝶谷的路上先来花莲市区填饱肚子，本来是想吃10元炸物，结果这间炸物 真得开店时间很随兴，我们到的时候就是吃了个闭门羹，所以才在转角处发现这 间越南料理。 林林总总卖的几乎都是越南的小吃，价格也算平价。 凉拌木瓜$30，跟我们平常在吃的凉拌木瓜有点不太一样，而且是切片的，吃起 来也有点偏酸，是个很清爽的开胃菜，但是我觉得有点太酸了，我还是比较喜欢 泰式料理的凉拌木瓜丝的口感，因为这盘凉拌木瓜只有酸的口感，泰式的会有酸 甜的口感我比较喜欢，吃起来也比较不会这麽刺激。 越南春卷$20，旁边附的是酱汁，春卷皮看起来很薄，几乎都可以透出里头的料 了。 里头就是青菜一堆参杂着一些肉片，包着外观看起来有点像米苔目的米食，是个 清爽零负担的餐点。 里头还有藏一只虾子，酱料是用鱼露为基底，可能有柠檬汁和砂糖去混合，因为 沾酱有鱼露特殊的味道，吃起来就酸酸甜甜的，不过因为前一天才刚吃过月卢好 吃的越南春卷，我和闪光都投月卢的越南春卷一票罗！ 越南汤$40，可以看到有一颗很大的萝卜，和大量的蔬菜及肉片，我把柠檬捞起 来，乾脆把柠檬汁挤入汤中，喝起来的汤头更加清爽。 青菜都很清脆，搭配着肉片一起食用，口感很清爽，萝卜也都吸饱了汤汁，因为 我把柠檬汁挤到汤头里去，所以汤头喝起来会有点酸酸的，但是我还蛮喜欢喝这 种清爽的汤头的。 猪肉海鲜炒河粉$65，上头一只大虾子看起来就是很Q弹的样子，同样也是有参杂 柠檬片，越南料理好像都很喜欢放柠檬片的样子，料理都是清清爽爽的调味。 虾子真得挺大一尾的，而且虾肉吃起来也很Q弹，重点是肠泥有去除乾净喔！这 点挺值得推荐的。 不过这河粉吃起来不太像我想像的样子，吃起来有点像薄片的粿仔条，调味的味 道不会很重，不过我喜欢吃再Q一点的河粉，是带点透明色的那种，我觉得那种 河粉吃起来比较软Q，原则上，因为我没有吃过正统的越南料理，只是这间武记 的餐点我觉得吃起来挺清爽，算很合我的口味就是了。 2/25：好久不见花莲你好吗？？ 2/26：山东豆浆大王→海洋公园游记→海洋公园惊喜记→月卢。 2/27：武记越南河粉→蝴蝶谷温泉度假村→家里美味浓郁的姜母鸭。 2/28：顺富裕手工刀削面→蜂之乡。 心得报告到此，谢谢收看！ 下台一鞠躬！ -- 懒得说话的时候就唱歌八 不想再解释什麽的时候就唱歌八 不应该吃零食而嘴巴却发痒个不停时就唱歌八 想要对那个人说我爱你又担心会不会太冲动时就唱歌八 眼泪快要掉下来但怎麽也不能让别人发现你再伤心的时候就唱歌八 明明很难过然而还是要努力说服自己其实一切根本都无所谓得时候就唱歌八 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 219.70.219.138 -- 特意的跳到你面前，露出我的微笑， 振作我的精神，给你加油打气， 其实，生命是很可爱的。只要你一直记得， 万物万事都是有美好的一面，当开心时就开心了。 http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

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