※ [本文转录自 Food 看板 #1Cx1WyZJ ] 作者: abrabbit (兔兔(≧<>≦)) 看板: Food 标题: [食记] [花莲]液香扁食--没吃过它别说你来过花莲 时间: Wed Nov 24 03:38:33 2010 =============================================================== 店名：液香扁食 地址：花莲市信义街42号 电话：03-8326761 传真：03-8336271 营业时间：9:00-售完为止 用餐日期：2010/4/10 =============================================================== 图文网志版：http://www.wretch.cc/blog/abrabbit/25491909 =============================================================== 还没踏到花莲的土地上，就已经听闻「液香扁食」的美名， 2010年4月10日，因为环岛之星的活动来到花莲， 一堆朋友提醒我一定要记得来吃这间扁食，说有多好吃就有多好吃。 它是间很普通的小店面，但是生意却好得不得了！ 一进到店里头马上被人潮给吓到了。 室内被头顶上的日光灯照得非常明亮， 许多观光客都慕名而来。 柜台区的工作人员也忙得不可开交。 这边只卖扁食，简单明了。一碗扁食60元！ 碗碗扁食冒着滚热的水蒸气， 可以感受到液香扁食的生意有多麽好。 後头的工作人员也不停的包着扁食，一刻都不松懈， 因为碗碗卖出去的速度就快要超过存量。 工作人员都戴着头套、口罩包扁食， 里头的内馅也非常新鲜。 墙上挂满了许多艺人前来的照片。 我们总共点了三碗扁食， 结帐之後工作人员会给张收据。 桌面上非常乾净，除了调味料之外没其他的。 扁食都有加芹菜在里头，但是因为我很害怕芹菜， 於是跟工作人员说我的这碗别加芹菜！ 少了芹菜的配色，这碗扁食就剩下清汤和一些油葱。 里头的馅差不多和汤匙面积一样，向下摇动的面皮非常软嫩。 咬了一半让大家瞧瞧里头的料，是用新鲜的後腿肉馅做成，非常紮实也非常够味。 份量算不少，差不多十颗左右。 大家都吃得津津有味，果然手工制作的扁食有差， 吃起来特别鲜美有味道。 听说液香有礼盒包装，可透过宅配配送到家，挺方便的。 有机会到花莲，可不能错过这间店，这可是花莲的有名美食之一呢！ 以上为个人浅见，仅供参考唷=ˇ= -- 没有正咩 我不是咩 我是兔兔 ■纯粹■ http://www.wretch.cc/blog/abrabbit --

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