图文网志版：http://www.wretch.cc/blog/match000/23271568 以下为纯文字食记： 位於中山路总店的花莲香是我和闪最常去的一家扁食店， 从认识到现在我们都来这间吃，而花莲香扁食其实大家都不陌生， 他应该也算是个老店，会想写这个老店美食， 是他们家的红油抄手及红油辣面是我们的最爱！ 花莲不乏好吃的扁食店，记得中正路的戴记扁食也有友人推荐给我（还没去吃过）， 不晓得是不是贯性的作用，想吃扁食时真的会习惯性的走入花莲香。 花莲香扁食招牌 花莲香扁香总店位於中山路上，店内可是人来人往， 就连已经超过用餐时间，人客还是算不少！ 在花莲香的网站上有看到其它地方有假冒花莲香的招牌， 印象中我回台北时，在我家附近有看到花莲香扁食及他们的招牌LOGO， 原来那是没有合作关系的阿！ 在中山店外也有摆设一桌，我和闪到的时候，他们也正要离开。 小菜区 小菜可以自己挑选，花莲香的小菜也很不错哦！ 因为我们两为了要预备婚礼不能够吃太多（怕太胖@@）， 选小菜也要特别注意！我们选了凉拌苦瓜及凉拌野菜～ （当时闪正在凉拌小黄瓜及凉拌野菜天人交战中…） MENU 点了一份红油抄手－鲜肉口味、一份乾面； 因为没和闪说清楚，我指是乾面是红油辣面， 他才点乾面…但不起眼的乾面却让人有点惊喜， 的确就像闪说的，虽然很普通，但真的很好吃！ 因为红油抄手有送一杯红茶，我们又另加点一杯红茶。 柜台 还不少客人是直接点外带， 但店内用餐不旦有冷气穿，也有电视可看， 辣油不够时可以自己加， 想喝红茶时可以点一杯（要自己买单）。 洄澜网的打食寻饱所报导花莲香的特刊。 没想到花莲香也有推出韩式泡菜耶！ 不过，不晓得味道如何？！ 到花莲香，我最爱的还是他们的抄手及红油辣面。 店内用餐环境 小菜-凉拌凤梨山苦瓜 30元 这道菜的确很清爽，没有苦瓜的那种特有的苦味， 反倒是吃的时候，会有淡淡的回甘甜味！ 小菜-凉拌野菜 30元 还满好吃的一道小菜，清爽可口！而且梗不会太硬～ 不过不清楚他的菜名阿！ 花莲香令人佩服的辣油 乾面 40元 的确是个极度不起眼的乾面阿！ 上头淋上了不少的肉燥，端上时我才瞄了一眼， 正在想应该不会好吃到那去啦！ 虽然只是普通的肉燥拌上酸菜、豆芽菜而已， 搅拌搅拌，没想到却出乎我的意料之外， 好吃好吃！酸菜酸酸的口感加上肉燥的香甜， 面条也煮得Q中带劲！ 若觉得不够味的话，也可以自己加上辣油啦～ 但我们还是坚持吃乾面原本的调味就很好吃了！ 用小碗和闪一起分食啦～本来不打算吃乾面的我， 还是吃了将近一小碗的量阿！ 红油抄手 70元　(附赠一杯红茶) 这就是这次的主角啦！ 简单的抄手，加上酸菜、葱花、香菜、辣油， 最後再加上能够锦上添花的海苔， 一碗有10颗抄手。 均匀的搅拌、翻动红油抄手就可以享用啦！ 每一颗抄手都满平均的大！ 用夹的～ 咬一口，里面的猪肉馅料可是满满的阿！ 猪肉的鲜、配上酸菜的酸（酸菜真是够味！通常都会请他多加一些）、 香菜及海苔的香，此时辣油可是扮演了一个重要的角色， 吃起来可谓是辣中带劲阿！ 而一边吃红油抄手一边配上花莲香的红茶可是一绝阿！ 不过，花莲香的红茶不适合单喝， 一定要搭配上红油抄手或红油辣面时， 不然红茶味道虽不错，但真的是太甜了啦！ 名片正面 名片背面 推荐 乾面 红油抄手 红油辣面 红茶 小菜 认识花莲香 花莲香从民国68年开始命名， 原本花莲香负责人经营面包店及西式牛排馆， 但在民国87年观察花莲消费市场， 及在地人对於扁食有着深刻传统的情感， 遂以【花莲香扁食】为名，全心投入并发扬乡土好滋味。 ....这正是我们所认识的花莲香扁食(资料来源) 店名：花莲香扁食．抄手(中山总店) 地址：花莲市中山路355号 电话：（03）833-6166 传真：（03）832-3063 用餐时间：10：30~22：00 网站：http://www.bian-shi.com.tw/ -- http://www.wretch.cc/blog/match000 你喂猫吃东西、帮牠洗澡、帮牠挖便便 牠会认为自己是「神」，所以你要弄东西给他吃 …我是幸福的猫奴。 --

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